[Брат]

Happie, Возвращаясь к нашему любимому Заболотному.....мы обсудили тему молока, мнения оказались диаметрально противоположными и каждый остался при своем, как впрочем и должно быть, а истина как всегда наверное лежит где-то посередине. Лично я думаю, по поводу того что здоровый организм усваивает молоко а больной - нет, что можно провести аналогию с алкоголем: за годы эволюции люди живущие в южных широтах и употребляющие алкоголь к нему приспособились (организм научился вырабатывать ферменты нейтрализующие его),а северные люди нет. Поэтому южным людям алкоголь наносит вред, но в гооораздо меньшей степени чем северным, их организм просто не научился с ним бороться. Так и с молоком - нации где с давних пор молоко вошло в рацион (человек включал в рацион все что было можно употребить, не до жиру) выработали ферменты по его расщеплению, утилизации и т.д. А нации где оно отсутствовало в рационе - нет. наш организм всего лишь научился справляться с ним с минимальными потерями, но это не говорит о том что молоко несет нам здоровье и мы в нем нуждаемся, но это все ИМХО.

Так вот к Заболотному, который сформировал своеобразный микс из аюрведы, диеты Аткинса и применения БАДов(которые кстати пропагандирует тот-же Аткинс), у него через все лекции красной нитью проходит главная мысль: 99% людей на планете живут в дефиците белка, отсюда все проблемы со здоровьем. Кто с этим согласен?? Мне думается что большинство современных людей живущих в развитых странах могут иметь недостаток витаминов и микроэлементов т.к. почвы истощились и т.д. но белка думаю потребляет гораздо больше чем в старые времена. Вопрос дефицита пищи как раньше не стоит, с голода раньше умирали думаю на порядок больше, едят 5 раз в день, многие качки вобще повернуты на белке и опотребляют их в лошадиных дозах. В большинстве случаев сейчас стоит проблема переедания и обжорства чем наоборот. Короче думаю что если сейчас все в дефиците белка и чтобы из него выйти то надо поедать белок килограммами то в старые времена и тем более древние люди давно бы вымерли если мы сделаны так что в нем крайне нуждаемся и он у нас постоянно в дефиците. По словам Заболотного при недостатке хотя бы одной из 20 аминокислот тело сразу начинает строится с дефектами. Неужели мы так хило устроены что должны потреблять ежедневно полный набор аминокислот да еще и в огромных количествах... Этот форум доказывает обратное, многие голодом и ограничением в питании излечивают многие болезни. Мой личный опыт по этому вопросу таков: занимался силовым троеборьем и потреблял большое кол-во белка во всех видах, еще и протеины добавлял, болел и загинался, после перехода на голодание и сыроедение половина болезней улетучилась..... К сожалению нет времени чтобы написать все что хотел, но Вы меня уже поняли, в дальнейшем продолжу