Каждый раз задаю себе один и тот же вопрос - и зачем мне это? И каждый раз надеюсь, что моё потраченное время найдёт своего адресата, кому эти знания станут откровением и спасут от неизбежности невежества и заблуждения, как спасли в своё время меня от операции и подарили мне жизнь без боли и страданий.
Врач, который отказался от фруктов и овощей, чтобы вылечить себя от боли.
Несколько лет назад я начала плохо себя чувствовать. Мои ноги болели и покалывали, я чувствовал усталость и настроение было плоским. Я плохо спала - я страдала от беспокойных ног, и мои мышцы продолжали дергаться - и не могли сосредоточиться в течение дня.
Моя работа в качестве GP включала в себя необходимость научиться использовать какое-то другое программное обеспечение, и я просто не мог справиться с этим вообще - мой ум был так одурманен. К 40-а годам, я перестала наслаждаться выходом в общество и не хотела встречаться с друзьями
Первоначально я ссылалась на депрессию, но затем за последние два года у меня развились мышечные боли и скованность в ногах. В декабре 2010 года у меня были большие проблемы с поднятием на чердак, чтобы достать елку, не имеющую ни силы, ни энтузиазма.
Анализ крови, проведенный коллегой, был нормальным. Но я беспокоился о том, как я буду справляться со своей работой, если что-то ухудшится. Отказавшись от всех ненужных обязательств, мне очень хотелось уйти на пенсию рано, поэтому я мог оставаться в постели весь день.
Я поставил себе диагноз фибромиалгии, хроническое, необъяснимое состояние, которое может затронуть любого человека, но особенно часто встречается у женщин. Это вызывает ряд симптомов, наиболее заметно отключение мышц и мышечные боли.
Это, как правило, неизлечимо и часто вызывает глубокую потерю функции, когда многие больные должны отказаться от работы и нормальной деятельности.
Лечение включает болеутоляющие средства, антидепрессанты, антиэпилептические препараты и когнитивную поведенческую терапию, хотя они редко делают больше, чем улучшают симптомы. Многие врачи считают фибромиалгию «сердечным» - их сердце тонет, когда у пациента это происходит, потому что его так трудно вылечить, поэтому я не консультировался со своим врачом.
Тем не менее, я заметил, что боли в мышцах были хуже после еды моркови, картофеля и пастернака. В прошлом году подруга моего сына приготовила вкусный суп из пастернака для обеда, и мне понравился большой глоток. На следующий день мои ноги болели хуже, чем когда-либо, и я чувствовал себя ужасно.
Поэтому я решил оставить дневник пищи (что-то, что я иногда предлагаю пациентам), и выяснил, что на меня также сильно повлияли картофель, зеленая фасоль, морковь, миндаль и помидоры. Я обыскал интернет и обнаружил, что среди многих различных теорий некоторые предложили связь между фибромиалгией и диетическим оксалатом, хотя это не признано медицинской профессией.
Оксалат можно рассматривать как «естественный пестицид», являющийся составной частью многих растений, включая корнеплоды, стебли, листья, орехи и фрукты. Фактически, на некоторых растениях он составляет основную массу их сухого веса.
Оксалат очень эффективен для сдерживания мелких насекомых и вредителей от повреждения растения, но даже у крупных животных, таких как коровы, лошади и овцы, это может вызвать проблемы, если они потребляют высокооксалатные растения, такие как щавель. Фермеры и ветеринары отмечают, что, если животные попадают в высокооксалатные пастбища, они могут развить ошеломляющие, жесткие ноги, слабость, депрессию и диарею. Если они едят очень большие количества, они могут даже умереть от почечной недостаточности.
Отравление оксалатом более вероятно, если диета также недостаточна для кальция, поскольку кальций связывается с оксалатом в кишечнике, предотвращая его абсорбцию. Известно, что он смертелен у людей, если вы едите достаточно от него - 11 фунтов ревеня убьют вас, если вы сможете его переварить.
В отчаянии, чем в ожидании, я попробовал диету с низким содержанием оксалата, вырезав практически все «здоровые» продукты - я избегал большинства фруктов и овощей, салатов, бобов, орехов, пшеницы, сои, а также чая, кофе и шоколада.
Я мог есть мясо, рыбу, молочные продукты, сыр, белый рис, белые макароны и только фрукты и овощи с низким содержанием оксалата, такие как бананы, горох, грибы, лук и цветная капуста. Через несколько дней симптомы полностью исчезли; Я мог ходить без боли и нормально спать. Моя мотивация вернулась - через восемь месяцев после начала диеты я нарисовал дом, озеленял сад и заказал праздник.
Из-за необходимости часто пропускать воду, мои ночные поездки в ванную прекратились. И, как ни странно, мои зубы были чистыми весь день. Теперь я понимаю, что оксалат кальция (обнаруженный в таких продуктах, как ревень и чай) оставляет узнаваемую зернистую текстуру, которая остается до тех пор, пока вы не почистите зубы.
Между тем, я обнаружил, что есть какие-либо продукты с высоким содержанием оксалата в результате покалывания ног и мышечных болей в течение нескольких часов. Я стал настолько искусным, что заметил признаки, которые я могу сказать, какие продукты и напитки имеют оксалаты в течение короткого времени после их приема.
Я не человек, ищущий внимания, - на самом деле, я смущен своими диетическими недостатками; и я не ищу оправдания, чтобы избежать фруктов и овощей, так как мне всегда нравилось есть их. Но резко сокращая мои фрукты и овощи, и только еду от небольшого отбора, я чувствовал себя так хорошо, что я решил придерживаться своей необычной диеты.
Почему моя явная непереносимость оксалата началась в середине жизни? Действительно, почему фибромиалгия такая распространенная у женщин среднего возраста?
По правде говоря, я не уверен. У большинства людей диетический оксалат проходит через кишечник, не будучи поглощенным. Возможно, кишечник изменяется под воздействием падающего эстрогена, позволяя большему количеству оксалата проходить в организм. Там он образует кристаллы, которые осаждаются в мышцах, мозге и мочевой системе, вызывая распространенные симптомы.
Возможно также, что некоторые бактерии в кишечнике обычно разрушают оксалат, но эти бактерии могут исчезнуть, возможно, после курса антибиотиков. Также должны быть генетические факторы, поскольку фибромилагия чаще встречается среди семей пострадавших.
В моей роли GP я с тех пор видел несколько женщин-пациентов в возрасте от 40 до 50 лет с аналогичными жалобами. Подпитываясь моим собственным ответом, я нанял пять таких пациентов на неофициальный «пробный» диета с низким содержанием оксалата.
Все они представили по крайней мере четыре следующих симптома: мышечная боль, покалывание ног, усталость, раздражительное настроение, раздражение мочевого пузыря, плохая концентрация, беспокойные ноги и плохой сон.
Я попросил их оценить тяжесть этих симптомов до и после перехода на низкую оксалатную диету. Они должным образом следовали полной противоположности всей принятой диетической мудрости.
Закончить с отрубями на основе злаков, орехов, шпината и коктейлей, и начать с рисом, сосисками, песочным печеньем и колой! Я чувствовал себя немного шарлатанством за то, что предлагал такую дикую диету, но, в конце концов, это работало на меня, так что, может быть. , ,
К моему удовольствию, все пациенты значительно улучшились - в среднем их показатель симптомов уменьшился в два раза после трех недель «нездоровой» диеты. Некоторые могут утверждать, что это может быть эффект плацебо, но, на мой взгляд, результаты были слишком впечатляющими и устойчивыми для этого.
В качестве врача общей практики 17 лет я сталкивался со многими пациентами, убежденными в том, что их альтернативный подход выгоден - будь то гомеопатия или травяные добавки, и мое отношение всегда было скептичным.
Но «вы есть то, что вы едите», и мы все чаще находим ассоциации между различными пищевыми продуктами и болезнями, о которых насмехались в прошлом - факт, с которым согласятся многие мои медицинские коллеги.
Тот факт, что причина фибромиалгии неизвестна и неизлечима, требует, чтобы мы рассматривали диету как возможную причину.
Известно, что диетический оксалат может вызывать камни в почках.
Как и фибромиалгия, могут ли пищевые оксалаты быть ответственными за другие необъяснимые состояния, такие как синдром хронической усталости (симптомы которых частично совпадают с фибромиалгией), синдром раздраженной толстой кишки или синдром беспокойной ноги?
Я не претендую на то, чтобы мой «пробный» был не более чем неофициальным (кто-то может сказать анекдотический) анализ, но я очень рад, что это помогло моим пациентам. Причина, по которой я сейчас пишу, - это то, что я надеюсь, что это тоже поможет другим.
Посмотрите на фибромиалгию на веб-сайте Artthis Research UK, и когда дело доходит до диеты, в ней говорится: «Ни одна конкретная диета не доказала, что помогает фибромиалгии, но мы рекомендуем сохранять здоровый вес, употребляя сбалансированную диету с большим количеством фруктов и овощей. '
Я бы поставил под сомнение последнее предложение. Нам действительно нужно «пять в день»? Мы осмеливаемся оспаривать священную корову, что фрукты и овощи являются панацеей от всех болезней?
По крайней мере, если вы являетесь женщиной среднего возраста с рядом необъяснимых симптомов, которые, по-видимому, препятствуют вашему здоровью, вы можете избежать следовать обычному совету, чтобы есть больше фруктов и овощей.
http://www.dailymail.co.uk/health/ar...hes-pains.html