Сэндвич " Айсберг"
Такой сэндвич украсит любой праздничный стол.
Нам понадобится
Крекер солёный у меня получилось 24 штуки
Сметана 400 гр
Болгарский перец 1/2
Маринованный огурчик 1-2 шт ( я брала свежий)
1/2 ч. л сахара)
Мясное изделие любое( можно и без него)
Желатин 30 гр
Овощи и мяско мелко порезать
Смешать со сметаной,пробуйте на вкус добавляйте соль, сахар от этого в будущем зависит и вкус нашего " айсберга"
Желатин растопить . Я сначала в желатин добавляю немного овощно- сметанной массы и перемешиваю, и уже потом только смешиваю оставшуюся массу. Если сразу желатин вбухать в прохладную сметану будут желатиновые комки- это так на всякий случай , вдруг кто подзабыл.
И начинаем формировать наши "айсбергушки".
В квадратный противень или другую квадратную форму выкладываем печенье изнанкой вверх.
Форму нужно выберать по размеру печенья, чтоб желейная масса не протекала в зазоры между печеньем и формой.
У меня чуть протекло. И снизу получился сметанный слой от чего нижнее печенье чуток раскисло.
Но уверяю вас - на вкус это не повлияло.
Выливаем желейно- сметанную массу на крекер.
И дальше опять крекер( смотрите класть нужно неизнаночной стороной)
_________________