Баклажанная икра "ПОЛЕЗНАЯ МЕЧТА"
Блюдо в качестве гарнира к белковому блюду на обед.
«2 баклажана испечь духовке, остудить и мелко измельчить в комбайне вместе с сырыми:
1-2 помидорами
1 сладким перцем ( у меня консервированый, ну не было свежего)
петрушкой, кинзой
сырым луком и чесноком по вкусу
1 морковкой
1чайной ложкой оливкового масла.
Посолить и обязательно добавить специи: кориандр, черный перец, кто что любит, но главное - тмин.
Выложить в баночку и поставить в холодильник хотя бы на ночь.
Это безумно вкусно!»
Вот продукты, которые нам нужны.
На этом фото икрой я налазала листики шпината.
