Выделяется,только его состав разный.Железы выделяют "лишнее"(типа),как сопли-очистительные бывают(если не подпитывать образом питания),так и выделение в желудке иногда бывает при голодании-ничег плохого!Поступает в кишечник и переваривается,что и требуется.
Говорю со своего опыта(подтверждает теорию).
А 7 100% прав-желудочные стенки в норме устойчивы к соку,другое дело-воспаление(гастрит),но от него голодание-прекрасно!