[Only]

Заметки на полях для размышления.
По результатам чтения форума.

Большинство людей имеет вялотекушее воспаление в ЖКТ на всех уровнях.
Это воспаление приводит к нарушению толщины и состава слизистого геля, отделяющего среду наших клеток стенок ЖКТ от среды, в которой идёт пища и живёт питающаяся ею микрофлора.

Этот "слой геля" - фантастически важная штуковина...
И процессы, происходящие в этом слое в свою очередь разделены послойно.

И не дай Бог, чтобы происходящее непосредственно с пищей, коснулось клеток нашего ЖКТ непосредственно - рези обеспечены.

Я имею наглость заявить, что человек с НЕ воспалённым ЖКТ переварит мясо так-же легко, как и морковку.
Что не означает того, что мясо так-же хорошо в питании, как и морковка...
Нездоровый согнется от рези в кишках не только от мяса, но и от редьки...

С воспалённым ЖКТ люди ВЫНУЖДЕНЫ питаться однотипно - приучая клетки стенок ЖКТ не психовать даже при контакте с ПРИВЫЧНОЙ микрофлорой.
Малейшее изменение статуса - и отторжение и бурная реакция - обеспечены.

"Здоровые" кишки с неповреждённым, вовремя генерируемым слоем "геля", и гвозди переварят.
А вред и польза переваренного скажутся только по-накоплении результатов.

Мы все в этом смысле - "Целиакимники"
Непереносимость глютена (целиакия) тоже гробит клетки ворсинок ЖКТ, приводя к потере слизистого слоя целыми участками...
Остальные гробят не глютеном - спиртом, кто углём подгорелых шашлыков или "жидкостью для копчения"...
Кто-то позволяет плесени "позаботиться" о клетках кишечника...
Кто-то маргаринами и майонезами себе всю систему так подпортит, что и кишки "вяло-живучие"...
Не глютен, но результат-то ТАКОЙ ЖЕ.