Цитата:
Сообщение от E_Lena
Нам необходимо использовать в небольшом количестве, в основном в плотной хрящевой / волокнистой ткани, такой как межпозвоночные диски, некоторые белковые последовательности, которые мы не можем построить из основных аминокислот, и которые доступны только из мяса. Эти белки имеют конфигурации, производство которых нет в нашем генетическом кодировании. Один очень серьезный побочный эффект вегетарианской диеты - проблемы с грыжами межпозвоночных дисками.
|
Нигде ни встречал такой информации что производство состаеных элементов коллагенов каких видов нет в нашем гинетическом коде. Есть сбои у какого-то количества людей и соответственно гинетические заболевания. Или то что с возростом уменьшается синтез коллагенов - возможно это воспринято как отсутствие.
Наибольший рост и соответственно синтез коллагенов в детстве и не с самого детства кормят красным мясом.
А то что для синтеза коллагенов необходим витамин С это научный факт. И вот витамин С мы точно не синтезируем, его необходимо набирать извне. Как раз в большинстве рыб витамин С не синтезируется, а в говяжьей печени, молоке есть.