Цитата:
Сообщение от monoed
Обычную белую капусту беру не часто, из-за обострения вкуса она кажется едкой и щипет, как будто редька
|
monoed, а вы попробуйте разные сорта капусты. Из моей практики - капуста вкуснее, когда кочаны не очень плотные, как буд-то сплюснутые, по цвету скорее белые, чем зеленые. Листья должны быть такие толстенькие.
Еще помню в Москве я видела салат "Айсберг" в виде довольно рыхлых кочанчиков, тоже вкусный. Но у нас он дорогой, не знаю, как в Москве сейчас.