Цитата:
Сообщение от E_Lena
Интересно, что бы это значило?
Цитата:
Простые и сложные углеводы (сахара и крахмалы) полностью перевариваются в тонком кишечнике (за исключением лактозы, которая ферментируется) и поглощаются в кровь как глюкоза, фруктоза и галактоза.
Возможно, с этим и связано то, что лактоза не влияет на кетоз, в отличие от других углеводов.
|
Это от недостатка информации.
Как раз часть сложных углеводов типа крахмалов(сырых и устойчивых) ферментируются уже в толстом кишечнике до короткоцепочечных жирных кислот.
А лактоза ферментируется только у тех у кого отсутствует во взрослом состоянии фермент лактаза и случается это часто у некоторых народов таких как индусы и китайцы.
Лактоза это дисахарид. И тогда какой кетоз, если лактаза превращает лактозу в галактозу и глюкозу.