Цитата:
|
Сообщение от Гвоздь
Но как-то с трудом представляю себе, что лимонный сок поладит с рыбьим жиром, боюсь за сохранение вкуса. Как Вы к такому способу относитесь.
|
Я опять не по делу
:
Использование сока лимона, выжатого на свежее мясо или рыбу - альтернатива уксусу...(кислота лимонная = уксусная кислота?).
Белок при этом денатурирует, так сказать, проходит предварительную обработку не в желудке соляной кислотой, а ещё до приёма пищи...
Результат: нагрузка на желудок меньше, можно за одни присест больше сьесть...
(шашлычка или красной рыбки, против чего я, кстати, ничего против не имею))))).