Цитата:
Сообщение от Sun-Do
Что страшное - мясо или соя?
|
Соя - источник флавоноидов, которые сильно нарушают гормональный баланс ( у женщин даже вызывает бесплодие), фитинов ( вынимают минералы из костей) и обычно вся она гмо, если только не указано иначе. По опасности сои есть очень много информации. Вызывает нарушения щитовидной железы и рак поджелудочной железы (Стив Джобс ел очень много сои). Если ее и есть, то только ферментированной (темпе или непастеризованный соевый соус). В Азии ее только так и употребляют, сыры тофу и тд это новое, западное явление. В Израйле например уже официально рекомендуют воздерживатьсяиот сои :
http://www.nr2.ru/center/33154.html
Протеин органик и по составу не уступает животному.
Мясо и рыба не ем, потому что варенные они по белку портятся, и готовка там все ценное убивает, сырое же холодное по энергетике и опасно по паразитам. D[/QUOTE]
Такие протеины подвергаются страшной промышленной переработке, кроме того, когда они так изолированны - это уже не еда. Они нарушают работу всего организма.
http://www.thewellnesswarrior.com.au...ally-that-bad/
Вареные белки, пусть денатурированные, являются знакомым для человека продуктом (сколько мы их уже готовим - несколько миллионов лет? Кстати, если готовить быстро, например яйцо в смятку - они не распадаются до конца) и в этом контексте гораздо более полезны, чем такой протеин. Тем более растительный, а он неполноценнен по всем параметрам.
Цитата:
|
*Полноценный белок — это такой белок, который хорошо усваивается и состоит из всех необходимых организму человека аминокислот в их оптимальном соотношении. Известно, что белки различных животных и растений состоят из разных аминокислот, а эти последние не все могут превращаться в организме человека друг в друга. Такие аминокислоты, которые нужны для строительства белков человеческого тела и не могут быть образованы из других, называются незаменимыми. Они абсолютно необходимы в составе белка пищевых продуктов. Если какой-нибудь незаменимой аминокислоты в съеденной пище нет, то все другие аминокислоты тоже не могут быть полноценно использованы в строительном процессе. Белок большинства растительных продуктов недостаточен по какой-нибудь одной или нескольким незаменимым аминокислотам.
|
То есть, белки работают по принципу - все или ничего- так что яйца - это самая прекрасная альтернатива.