http://www.youtube.com/watch?v=qrZWdU3Qmhc
Короткое интервью у авторов книги "The CR way". (The Calorie Restriction way).
В этом видео дед говорит в целом вполне разумные вещи. Проблема в том, что в его случае помогает не столько ограничение калорий, а имхо, что эта пара практикует intermittent fasting. За сутки получается в течении 6 часов у них два приема пищи, потом 18 часов - голодание. Вот что сыграло главнейшую роль, а не ограничение калорий.
Цифру 2000 ккал, как основу от которой плясать, он взял из таблиц (с потолка), написал на этом книгу и заработал себе миллион. :)
http://www.youtube.com/watch?v=I0r3wfbHhrU
Здесь они на весах отмеряют себе еду до грама. :)
Дед ест 1900 ккал в день.
Бабушка ест 1700 ккал в день.
В США такие цифры ассоциируют с "...eating next to nothing, actually living at the brink of starvation" :)
Вообщем каждый понимает ограничение по своему: 500 vs 1900 ккал. :)
Дед очень худой кстати (180cm / 60kg / 60years), к вопросу стоит ли это применять к худым (да и почему от такой худой на таком калораже?). :)
К вопросу о "булочке с кофе в день", понравилась цитата: "Да, вы можете повредить здоровью, если не обратите должного внимания на белки, витамины и минералы..."