Вот ведь совпадение!
Оказывается именно сегодня, 13 октября, день начала моего месячного 500-ккал эксперимента, и одновременно -
день рождения Галины Сергеевны Шаталовой!))) Я почему-то держал в голове 16-го, но это год рождения - 1916. Этот человек сыграл кардинальную роль в моей жизни и во взглядах на питание (плодо- и малоедение). Именно от нее я впервые узнал, что человеку может быть достаточно всего 11 г белка и 600-700 ккал в сутки. И уже после, вследствие заданного Шаталовой направления поиска, нашел фруктомалоедов, которым достаточно до 500 ккал в день. С днем рождения, дорогая Галина Сергеевна! 95 лет.