Цитата:
Сообщение от dani
Ведь кожура, или шкурка, - специально создана природой для того, чтобы предохранить саму мякоть, или сами питательные вещества, окружающие косточку, от неблагоприятных воздействий окружающей среды и других факторов. Попробуйте сохранить фрут, сняв с него шкурку - максимум за один день сгниет. Так зачем же есть конфеты "с оберткой"?? заставяляя наш кишечник выполнять функцию мусорного ведра...
А ионгда шкурка еще и ядовитая бывает, чтобы птицы и другие животные не посягали.
|
Если говорить о спелых, полностью созревших плодах - то они как раз предназначены природой для поедания и разбрасывания семян, так что никакой тут защиты в шкурке не должно быть.
С зелеными, может быть, и следует быть поосторожней - возможно, они что-то и содержат (и даже, возможно, не только в шкурке, а и в мякоти!), чтобы защитить от гибели еще не созревшие семена. Правда, вот огурцы, например, мы едим как раз зелеными... Да и помидоры тоже, независимо от цвета... Хотя видимых неприятностей ни от того, ни от другого еще не замечала.
С корнеплодами посложнее - ведь, съедая корень, мы губим все растение. И этим, возможно, и объясняется, что не все могут потреблять их в больших количествах.