Диета и тренировка каменного века
Если вы следуете реальной диете каменного века (которая на самом деле является палеолитической кетогенной диетой), ваши физические упражнения определенно улучшатся. Тем не менее, несмотря на широко распространенное мнение, регулярная тренировка не способствует поддержанию здоровья и выздоровлению от болезней. Сначала это может удивить многих. Но подумайте, знаете ли вы кого-либо, кто выздоравливал от диабета 1 типа или болезни Крона путем физических упражнений. Вы можете не знать никого, и медицинская литература не знает ни одного такого случая. Напротив, мы все знаем много людей, великих спортсменов, которые развивали серьезные заболевания или умерли молодыми, несмотря на регулярные физические упражнения.
Также может показаться удивительным, что упражнения не влияют на потерю веса, если у вас избыточный вес либо на диете западного типа, либо на палеолитической диете, о чем недавно свидетельствуют шведские исследователи. В 2015 году мы опубликовали случай, когда больной с избыточным весом похудел, в то же время избавился от десятка диагнозов и восьми лекарств без каких-либо упражнений только по палеолитической кетогенной диете. Роль упражнений в обеспечении здоровья и выносливости в значительной степени переоценена. Давайте посмотрим, как Вальтер Вогтлин, который изложил приверженцев эволюционной медицины, посмотрел на роль упражнений в укреплении силы и здоровья в 1975 году?
Вальтер Вогтлин о диете и упражнениях каменного века - выдержка из его книги «Диета каменного века»
Нажмите тут для просмотра всего текста
Хорошо известно, что плотоядные животные на мясо-жировой диете, хотя и ограничены маленькими клетками в течение длительных периодов времени, по-видимому, сохраняют свою силу и выносливость, хотя и лишены возможности заниматься физическими упражнениями. Мясом питающиеся львы и тигры зоопарка или цирка, сохраняют свою прочность и способность совершать невероятные прыжки. Собаки Севера, запряженные в сани, обычно ограничены поводками или маленькими питомниками в течение лета и питаются только мясом и рыбой. Когда наступает зима, эти животные сразу готовы к тяжелой работе; они не нуждаются в физическом обучении прежде чем следовать восемь-двенадцать часов изнурительной работы.
Фото.
Эскимосские мужчины на собачьих упряжках, 1928-1944 годы
Генри Ларсен / Библиотека и архивы Канады / e01078742
Мне сказали, что охотничьи собаки, поддерживаемые между сезонами на мясе и жире, показывают это же удержание твердых мышц, выносливости и силы, даже если они попадают в поле прямо из питомников. Эскимос проводил большую часть своего времени в практической бездеятельности в течение зимы, будучи ограниченным в своей заснеженной хижине, ел мясо, рыбу и жир, редко выходя за пределы (7).
Весной он занимается напряженными охотничьими делами, путешествует на много миль до охотничьего угодья и погружается в эти виды деятельности с полным трудом, никогда не думая о физической реабилитации или «вхождении в состояние».
Эскимосский каякинг, 1928-31. Фото: Дэвид Лесли Ливингстон. Коллекция Канады. Деловые люди и фотографии: фотографии
Хаттон утверждает, что эскикос восстанавливает свою силу и энергию с гораздо более коротким периодом сна, чем люди на цивилизованных диетах, и гораздо более устойчив к усталости (7). Д-р Кларенс Либ (74-1) изучал пациентов на чистых диетах с мясным жиром, обнаружив, что мужчина может пробежать сто ярдов за двенадцать секунд или плавать пять миль без усталости, даже если никакое упражнение не было принято и не обусловливает сортировка была применена.
В конце осени 1896 года два норвежца, Фритьоф Нансен и Фредерик Джонасен, высадились на северном острове группы Франца-Иосифа (77-1). Они имели с ними европейские продукты, чтобы продержаться несколько недель. Из-за обильной дичи (моржа и белого медведя) они решили сохранить свои запасы на следующее лето, а с августа до весеннего развала арктической зимы они не тренировались, не купались и не переодевались, оставались в идеальном состоянии , и в первый же день путешествия смогли совершить полный день упряжки без усталости.
Фритьоф Нансен, катающийся на санках в мае 1986 года. Иллюстрация из его книги под названием «Самый дальний север», в которой сообщается о его экспедиции
Эта способность плотоядных животных и человека поддерживать мышечную силу и выносливость в течение длительных периодов без упражнений, если они едят только мясо и жир, является ранее непубличным явлением низкоуглеводного питания.
Контр-адмирал Роберт Э. Пири (77-2) отмечает способность арктических исследователей существовать год без пищи, на пеммикане(высушенное мясо) два раза в день. Мужчины, занимающиеся тяжелой работой, нуждались в двух фунтах pemmican, соответствующих шести фунтам стейка и одному фунту жира в день.
Диета с без углеводной энергетикой работает и в других местах, кроме Арктики. Местные носильщики в Австралии, которые не едят ничего, кроме мяса кенгуру, будут нести большие нагрузки без отдыха столько же, сколько двенадцать наших. Их обитатели в пустыне, австралийский абориген, во время охоты в обычный день, будут неуклонно преследовать дичь на расстояние в двадцать миль, чередуясь со случайными всплесками скорости, чтобы догнать раненых или бегущих животных (40). Он выполняет это на горстке высушенных червей, жуков и насекомых, встречается сырой кенгуру и случайный неосторожный грызун.
Эти наблюдения плотоядных животных и первобытных, а также цивилизованных людей, безусловно, демонстрируют нашу способность поддерживать силу, энергию и выносливость без углеводов вообще в рационе.
По мнению широко распространенного мнения о том, что сахар является энергетическим кормом, на удивление мало кто контролировал экспериментальные исследования на человеке или животном, чтобы доказать это предположение. Единственным приемлемым исследованием, которое я смог найти на атлетическом представлении (74-8), не было показано никакой пользы в результате питания сахара.
Если бы человек должен был становиться слабым, уставшим и неэффективным, когда количество сахара уменьшено в его рационе, то следовало бы ожидать, чтобы он станет намного слабее, более уставшим и неэффективным, если он вообще не получит пищи, как если бы он был на голоде. В условиях голодания организм вынужден поддерживать себя исключительно с помощью запасов в пределах его организма, которые представляют собой глюкозу и жир.
Глюкоза хранится организмом только в небольших количествах, а жировые запасы значительны, что составляет 20% или более от массы тела. Если бы мужская мышечная сила зависела только от глюкозы, субъект натощак быстро истощал бы небольшое количество этого вещества; он быстро бы исчерпал бы топливо и стал бы слабым. Однако, если бы его мышцы могли использовать гораздо большие запасы жира для энергии, он мог бы продолжать нормальную силу в течение долгого времени, фактически, до тех пор, пока на теле оставался бы жир.
https://www.paleomedicina.com/en/stone-age-diet-workout