Леди Та, Натали!
Посмотрите вот это.
Скумбриевич домашнего копчения.
http://cuckoo-club.ru/viewtopic.php?f=97&t=155&start=10
это вторая страничка, а на первой шпроты и сало. Внизу странички перейдите на первую.
Рецепты проверенные. У меня не остались фото рыбы.