Цитата:
Сообщение от monoed
Вот, что говорит Фредерик Патенод в своей книге о связи употребления соли и специй и необходимости в воде. Это сейчас согласуется с моими размышлениями о преобладании "пресной" пищи в рационе.
"На диете из сырых овощей и фруктов с малым содержанием жира, а также без соли и специй, человеку нужно совсем немного воды. Сочные фрукты и овощи содержат всю или большую часть необходимой телу жидкости. Совет пить восемь стаканов воды в день уместен лишь для тех, чья диета основана на зернах и приготовленной пище (хлеб, мясо, сыр и крахмалы) и поэтому содержит мало воды и много соли, жира и белка. Однако, в силу многих обстоятельств, даже на фруктово-овощной диете может потребоваться дополнительная вода" (Ф.Патенод "Секреты сыроедения" гл.13)
Правда, я так устал от сладких фруктов (и кошелек тоже устал), что их пока не рассматриваю вообще как класс :)
|
Согласна с автором. Я пью воду очень редко, только по какой-то причине (мясо, сухофруктов поем, или орехов, или приготовленного). Она совершенно не лезет, даже можно сказать что противно =/ Очевидна связь между необходимостью пить и кулинарной обработкой (а там по умолчанию соль есть, т.к. без нее невкусно).
Однако существуют и другие авторы, которые видят решение некоторых проблем в принятии большого кол-ва воды вприкуску с солью.
