[Кремышев]

Капа, животный белок переваривается подольше, чем греча. Поэтому есть шанс после завтрака спокойно "дожить" до обеда. Но если заброс кислоты все-таки будет беспокоить, можно делить порцию на две и есть чаще. Добавить, например, второй завтрак и полдник. Главное, соблюсти принципы.
Знать свой примерный набор продуктов на день и не превышать его, кушать небольшими порциями. И применять принцип чередования углеводных дней, как я описал выше. Углеводных (кашные) дни - в Среду и в Субботу.
И ещё одно наблюдение. Не сочетайте в одном приёме пищи творог с крахмалами (хлебом или кашей). Это нарушает пищеварение. Творог сочетается только с ягодами, фруктами, сахаром, сметаной. Но не с хлебом и не с кашей.