Влияние пропусков завтрака по сравнению с пропуском ужина по регулированию баланса энергии и метаболического риска.
Nas A, et al. Am J Clin Nutr. 2017.
ОСНОВАНИЕ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ: Пропуск еды стал растущей тенденцией современного образа жизни, который может привести к ожирению и диабету типа 2.
ЦЕЛЬ: Мы исследовали, влияет ли время принятия пищи на суточный энергетический баланс, метаболизм глюкозы и послеобеденные воспалительные реакции.
ДИЗАЙН: В рандомизированном контролируемом перекрестном исследовании 17 участников [индекс массы тела (в кг / м2): 23,7 ± 4,6] прошли 3 изокалорические 24-часовые вмешательства (55%, 30% и 15% углеводов, жира и белка, соответственно): день пропусков для завтрака (BSD) и день пропусков для ужина (DSD), разделенный обычным днем 3-х разового питания (контроль). Баланс энергии и макроэлементов измерялся в дыхательной камере. Проанализированы послеобеденная глюкоза, инсулин и воспалительные реакции в лейкоцитах, а также 24-часовая гликемия и секреция инсулина.
РЕЗУЛЬТАТЫ: По сравнению с контролем за 3 приемами пищи, 24-часовые затраты энергии были выше на обоих пропущенных приёмах пищи (BSD: +41 ккал / сут, DSD: +91 ккал / д, как P <0,01), тогда как окисление жира увеличивалось только с пропуском завтрака BSD (+16 г / д; P <0,001). Спонтанная физическая активность, 24-часовая гликемия и 24-часовая секреция инсулина не отличались между днями вмешательств. Показатель оценки модели постпрандиального гомеостаза (+ 54%) и концентрации глюкозы после обеда (+ 46%) были, однако, выше в дни пропуска завтрака BSD, чем в дни пропуска ужина на DSD (оба P <0,05). Одновременно, более длительный период голодания с пропуском завтрака также увеличивал воспалительный потенциал периферических клеток крови после обеда.
ВЫВОДЫ: По сравнению с 3 приемами пищи / в день, пропуск пиёма пищи увеличило потребление энергии. Более высокие концентрации послеобеденного инсулина и повышенное окисление жира с пропуском завтрака указывают на развитие метаболической негибкости в ответ на длительный пост, который в долгосрочной перспективе может привести к воспалению и нарушению гомеостаза глюкозы. Это исследование было зарегистрировано в клинических исследованиях.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/28490511/