Цитата:
Сообщение от Vovec
Цитата:
Сообщение от Hope
так и медведя раз пришлось всю зиму кушать..
Сырого? Так трихинеллез же подхватить можно.
Цитата:
Сообщение от Hope
О червяках и вредности не задумывалась
Ну медведь все таки слишком опасен...
|
Да, ели как говядину, так получилось.
Кто-то убил медведицу, ну и медведь стал как у нас его тогда называли "шатуном" искал кому бы отомстить.
А наш дом был на окраине поселка. Сначало был случай, что он заслонил окно, а я не поняла сразу, что это. Хорошо пока я время потратила на одеться кроме следов уже ничего не застала на дворе... Медведь-шатун не успокаивался, весь поселок в страхе был, а мой брат хоть и не говорил, а переживал не на шутку, потому как следы на снегу не единожды были застаны во вдворе. Вот они с другом и застрелили его, выждав.
А тогда можно было убить медведя, но нужно было сдавать, оставлять себе не разрешали. Вот они и разделили и когти и мясо на четверых, самым близким друзьям только, чтобы никто не прознал.
Мясо было ооочень много, куски, по которым нельзя было догадаться, чье это мясо просто висели в холодном коридорчике перед входом, в холодильник невозможно было поместить. Не смотря, на то что это всего четвертина была мы и тушонку варили, иначе не осилить было.
Вообще, такое же мясо как и говядина, только волокна покрупнее...
ну и ясное дело, на севере зимой пельмени - это ж в каждом доме и часто, вот и наворачивала фарш.
Кстати, не только медведя, и рыбу полусырой, того же Хариуса мужчины утром принесут, тут же солим, а через 4-5 часов уже едим. Никакого уксуса, просто соль... Вкусняшка еще та!!!
Теперь вот, начитавшись на форуме о паразитах, чешу репу. Может мои болячки от туда, не знаю... А может вовсе и нет
Там рацион был кроме вышеперечиленного много фруктов ели. Снабжение было по первой категории, БАМ - если кто в курсе. Еще тогда бананы, яблоки и апельсины корзинами китайскими покупали, и вкусные же очень были!!! А арбузы какие были, мы их впрок закупали по осени, всегда один до нового года сохраняли
Эх времена!!! Назад хочу!