Цитата:
Сообщение от Gold-orhi
Дневник создаётся именно для того, чтобы писать в нём о себе.
|
Ну тогда продолжим.:)
Сегодня борщ варила несколько по новому методу, обезжиренный так сказать.
Содрала с куриной грудки кожу - отдала кошкам ( не едят, паразитки:)) При варке бульона бросила в кастрюлю помимо моркови и лука, натыканного 5 гвоздичками, корень сельдерея. Всё равно всплыли пятнышки жира, совсем немного, их с бульоном собрала ложкой в сковородку и потушила нарезанные морковь, лук, стебли сельдерея. Потом туда же натёртую среднюю сваренную свёклу, ложку том. пасты, чайную ложку соуса ткемали для кислинки. В сваренный бульон - очень много капусты, 1крупно порезаную картофелину (в тарелке есть её не буду, только для бульона: привычка осталась, что за борщ без картошки. Сейчас только врубилась, ведь можно целиком бросить, а потом выбросить.)))) В заключении - много зелени (петрушка, укроп, кинза) и дольки лимона. Не солила. Уже попробовала, добавив 1 ст. ложку обезжиренного кефира. Вкус несколько непривычный, но есть ощущение лёгкости блюда. Присолила, ну совсем немножко.))))
Сегодня потянула на уборку, хочется чистоты, выбросить из квартиры столетний хлам. Начала разбирать шкафы.
Самочуствие неплохое, но пошатывает. И испарина - видно вода выходит, пью много.