Цитата:
Сообщение от alexZ8
Вообще, у американцев пунктик на демонизации рафинированных крахмалов. Как они могут азиатам в глаза смотреть после этого  ? Азиаты на рафинированном белом рисе живут уже больше 1000 лет и в ус не дуют. |
Вроде бы где-то выше в теме я писал про этот называемый американцами "азиатский парадокс". Как это, мол, японцы, могут есть белый рис, оставаться стройными и почти не знать диабета. Еще пару месяцев назад я бы дал ответ, придуманный американскими же специалистами: во всём виновата фруктоза. Азиаты очень мало едят сладостей, а концентраты фруктозы в большом количестве намного страшнее в плане разрушения здоровья, чем высокий ГИ от глюкозы.
Странно, что азиаты, перебравшиеся на ПМЖ в США, вскорости очень быстро зарабатывают болезни цивилизации, метаболический синдром, диабет, ССЗ, рак и т.д. Что за место проклятое такое эта Америка?
Ну да, японцы начинают там передвигать свою задницу на машине и есть совершенно непотребное количество крахмалов и сладостей. Еще наверняка и обилие ПНЖК гадит.
Крахмалы (неважно рафинированные ли нет) и сладости безвредны только тогда, когда употребляются в стиле бедного японского рыбака или долгожителя с Окинавы: крахмалов немного, при постоянной физической работе на свежем воздухе. А сладости - по праздникам или как нечастое баловство (т.к. редко им доступны). То есть я опять топлю за мало- и редкоедение при физической нагрузке и/или аэробном спорте.