Влияние сырой моркови на липиды сыворотки [крови] и функции толстого кишечника.
Нажмите тут для просмотра всего текста
Am J Clin Nutr September 1979 vol. 32 no. 9 1889-1892
The effect of raw carrot on serum lipids and colon function
J Robertson, WG Brydon, K Tadesse, P Wenham, A Walls and MA Eastwood
Two hundred grams of raw carrot eaten at breakfast each day for 3 weeks significantly reduced serum cholesterol by 11%, increased fecal bile acid and fat excretion by 50%, and modestly increased stool weight by 25%. This suggests an associated change in bacterial flora or metabolism. The changes in serum cholesterol, fecal bile acids, and fat persisted 3 weeks after stopping treatment.
Двести граммов сырой моркови, съеденной за завтраком каждый день в течение 3 недель, значительно снижали уровень холестерина в сыворотке [крови] на 11%, увеличивали [в фекалиях] выделение желчных кислот и жиров на 50% и умеренно увеличивали вес кала на 25%. Это указывает на связанные с этим изменения в бактериальной микрофлоре или метаболизме. Изменения в холестерине сыворотки [крови], желчных кислотах и жире [в кале] сохранялись через 3 недели после прекращения терапии.
Нажмите тут для просмотра всего текста
"One vegetable has a special place in a diet to balance the hormones, and that is the raw carrot. It is so nearly indigestible that, when it is well chewed or grated, it helps to stimulate the intestine and reduce the reabsorption of estrogen and the absorption of bacterial toxins. In these effects on the bowel, which improve hormonal balance, a carrot salad resembles antibiotic therapy, except that the carrot salad can be used every day for years without harmful side-effects. Many people find that daily use of the raw carrot eliminates their PMS, headaches, or allergies. The use of oil and vinegar as dressing intensifies the bowel-cleansing effect of the salad. Coconut oil is more germicidal and thyroid promoting than olive oil, but a mixture of coconut and olive oil improves the flavor. Lime juice. salt, cheese and meats can be used to vary the flavor.”
«Только у одного овоща есть особое место в диете для того, чтобы сбалансировать гормоны, и это сырая морковь. Она настолько неудобоварима, что если ее хорошо жевать или натереть, то она помогает стимулировать кишечник и уменьшать реабсорбцию [обратное всасывание] эстрогена и поглощение бактериальных токсинов.В таких эффектах в кишечнике, которые улучшают гормональный баланс, морковный салат напоминает антибиотикотерапию, за исключением того, что салат из моркови можно использовать каждый день в течение многих лет без вредных побочных эффектов. Многие люди считают, что ежедневное использование сырой моркови устраняет ПМС, головную боль или аллергию. Использование масла и уксуса в качестве специй усиливает очищающий кишечник эффект салата. Кокосовое масло более бактерицидное и "щитовидное", чем оливковое масло, но смесь кокосового и оливкового масла улучшает вкус. Сок лимона, соль, сыр и мясо могут использоваться как вкусные добавки».
P.S. Привет морковке от Anyk99!
