[Зебра]

я сегодня в ударе, заквашиваю всё, что сегодня купила:
- 2 баночки редисок (заквашенные редиски сейчас очень модные у самых топ-поваров, они правда делают их в вакууме)
- 1 баночку топинамбура
- будет наверное баночек пять-шесть с зелёной и белой спаржей

Ещё купила "водный кефир", и сделала напиток с сиропом клёна и лимоном, посмотрим, что будет. Его растили на сахаре, возможно придётся первую порцию споить милому. Есть ещё и молочный кефир, но я не знаю или это разные вещи или одно и тоже. Молочный кефир можно делать и на растительном молоке (например овсяном, на миндальном судя по фото фигня получается с комками). Так что буду читать и дальше и попробую на молоке с семян конопли (из-за нежной текстуры и из-за омега 3).

В общем хватаюсь за что только могу, перевес тела задолбал уже просто.