Вот даже если взять кожу, то наглядно будет видно, как это работает. У нас 7 слоев кожи. Самый верхний слой - это отмершие клетки, что отшелушивается. Они с нижних слоев поднимаются выше и выше, усыхают, отмирают. Не мгновенное это происходит, но на коже постоянно такие клетки есть. Так и в других органих происходит. Только с кожи клетки отваливаются в пространство, а с внутренних органов куда-то внутрь.
И их надо утилизировать. Вот организм их и самосжирает, или выводит. Я даже не представляю себе этот процесс и что на самом деле происходит.
Так вот, если организм жрет свои клетки, то выходит, что вегетерианцы получают животный белок из самих себя?