[dushka]

В защиту СЕ.

Сырая еда полезна для здоровья

Чем старше человек, тем чаще в его организме происходят сбои. И значит, тем в большем количестве «новых» энзимов он нуждается. Взять их кроме как из растительной пищи неоткуда.
Да, энзимы продаются в аптеках, но синтетические вещества — это совсем другое дело.
Их можно рассматривать только как добавку к натуральным.
Помочь организму можно, постоянно употребляя сырые овощи, фрукты и соки. Но они должны быть обычной комнатной температуры. Ведь энзимы боятся как низких, так и высоких температур.
При температуре 47 градусов они ослабевают,
при 49 градусах становятся недееспособными,
а уже при 54 градусах полностью уничтожаются.

Вывод: овощи и фрукты надо стараться по возможности есть сырыми.
То есть в печеных яблоках проку намного меньше, чем в сырых, а изюм в компоте по содержанию полезных веществ уступает свежему винограду.
Много энзимов содержится и сырых орехах и семенах.

К тому же, увлекаясь вареной и жареной пищей, мы заставляем поджелудочную железу работать с повышенной нагрузкой и вырабатывать больше энзимов, чем требуется организму. А это приводит к ее износу, что делает наш организм восприимчивым к онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям, ожирению и многим другим заболеваниям.

Поэтому ешьте сырые овощи и фрукты, пейте натуральные соки, уплетайте за обе щеки манго, бананы, авокадо и молодые побеги растений, например, лука и черемши. Ростки пшеницы, большинство зеленных растений (укроп, петрушка, кориандр, салат), брокколи и брюссельская капуста, папайя и ананасы тоже незаменимый источник энзимов.

http://selnov.ru/publikat.php?aid=28...l_articles=146