[Maksenek]

Возможно вкусовое ощущение солёного нужно было нашим предкам для того, чтобы не пить солёную воду из озёр и морей. В принципе, всё выглядит логично: хлебнул - "фу гадость" - и тут же выплюнул. Таким образом наркотический эффект не возникает. А вот если присаливать отравой пищу, да ещё по вкусу, да ещё постепенно наращивая дозу...

Видимо человек подсел на соль в результате открытия её консервирующих свойств. Сначала консервировал в выпаренной морской воде только что выловленную рыбу и моллюсков, потом начал ей консервировать и другие продукты, а потом "распробовал" наркотик и втянулся...