Цитата:
Сообщение от marasvictor
Rid. Наверное в долго топленом молоке что-то есть. Мне нравилось молоко топленое в печке, толстая такая пена и простокваша варенец из топленого молока в магазинах продавалась лет 50 тому назад. Просто кипяченое молоко к сожалению не топленое. Фишка в изготовлении творога из топленого молока, а не перегревать творог. Я дома не пробовал делать топленое молоко. Это надо часа 3 в духовке?
|
Мне на рынке, хозяйка, у которой я беру сметану, предложила купить топлёное молоко. Оно такое бежевое. Я спросила, что с ним делать. Говорит, можно добавлять в кофе для пенки и вкуса. Надо попробовать.