[Альбертыч]

Делал квас на травах (мята, шалфей, зверобой, душица), немного передержал, я люблю менее кислый, да и гастрит тоже не очень поддерживает... надо было вчера снимать. Всё зависит от кучи факторов, только опыт и пробы.

Разбавил водой, добавил капельку сиропа бактериям пожрать и до завтра снова в тёплое место на карбонизацию (пузирков поднабрать)