|
Re: 50++
Инфинити, спасибо.
Что интересно, на этих страницах есть еще 2 исключения их теории с.Гандри. Мука из виноградных косточек и топинамбур.
По его теории основная опасность в косточках плодов. Но, наверное косточки винограда перед приготовлением муки просушивают-прожаривают, или же лектины уничтожаются в процессе размалывания. Есть еще и третий вариант, что лектины остаются но их вред компенсирует росвератол.
А топинамбур родом из американского континента. То ли лектины там малоактивны, то ли его инулин настолько ценен, но он тоже оказался в списке разрешенных.
|