По поводу зависимостей.
Сахар/хлеб/мука/молочные продукты - это наркотики. Это не мое мнение (хотя я его безусловно разделяю), а доказанная сотнями исследований истина.
Если кто читает научную литературу на английском, вот делюсь одной из качественных статей, опубликованных в престижном Frontiers in Human Neuroscience, очень рекомендую:
https://www.frontiersin.org/articles...016.00130/full
Название говорит само за себя, Bread and Other Edible Agents of Mental Disease.
Если очень кратко, то в процессе метаболизма белков указанных продуктов образуются молекулы (пептиды), которые в ЦНС выступают в роли агонистов опиодных рецепторов. Называются экзорфины (экзогенные морфины), конкретно gliadorphins (gluteomorphins) из глиадина/глютена, и casomorphins из казеина молока.
Так вот, эти опиоидные пептиды работат как собственно опиаты в ЦНС, вызывая схожие, но с меньшей интенсивностью, эффекты.
Проблема в том, что меньшая интенсивность приводит к хронической интоксикации (героин мы не колем ежедневно, а три раза в день булочку, и еще с кефирчиком - регулярно) и развитию неотвратимой опиоидной зависимости, когда эндогенные морфины перестают синтезироваться в достаточном количестве.
По наблюдениям за моим собственным организмом, период распада/выведения экзорфинов больше 24 часов, наблюдаю постоянно, потому в первый день голодания абстинентного синдрома не чувствую, а со второго накрывает в полную мощь :)
Ну, дык это будет завтра, в след 24 часа :)