[Crow]

Здравствуйте! Вот, такой вопрос...

Если на веганском сыроедении (питании сырыми плодами) кончатся запасы фруктов-овощей запасенных на зиму, но есть солидные запасы круп - бобовых (горох, гречка, перловка и т.п.), нельзя ли безопасно питаться (до лета, до ближайшего урожая) этими высокобелковыми продуктами, чтобы не навредить здоровью и кишечной микрофлоре? А то у меня здесь дорог даже нет, чтобы выбраться в магазины, а сейчас нахожусь на зимовке в глуши, в гуще дикой природы.

Может можно горох долго замачивать с какими-нибудь заквасками -каким-нибудь, с колибактерином или еще как-нибуль?

На пророщенную зеленую гречку у меня сильная аллергия, даже на 7 столовых ложек в день! Очевидно, что из-за его высокобелковости, из-за его ингибиторов трипсина и прочих лектинов, антипитательных веществ.

Лука репчатого много (девать некуда), но он горький зараза, много его не съешь.