Цитата:
Сообщение от alagor
а если учесть сколько его (масла) было использовано на приготовления ГИ? ... ни один к одному ведь получается?..
|
Конечно не один к одному, отходы ведь есть. Но в данном случае меня интересуют не соображения экономии продукта (и денег
), а уменьшение жирогенности питания при полном сохранении привычных вкусов блюд. Для того чтобы потушить, допустим, капусту в большом сотейнике у меня раньше уходило чуть меньше половины стакана растительного масла. А если использовать масло топлёное, то его нужно всего 1,5 столовые ложки. Можно даже 1 ст.ложкой обойтись, тока капуста суховатая получится. Весь кайф в том, что оно не горит (т.е. горит, конечно, но при очень уж высокой температуре). А соответственно уходит его меньше + продукт на нём не подгорает.