Неубиваемая капуста!?

[Woz]

Народ, что за белокачанную капусту продают сейчас (и продавали зимой) в магазинах Москвы и Питера, а может и в других городах. Настораживает как ее чудесный свежий вид, так и неподверженность коррозии , т.е она практически не гниет и не плеснеет после нахождения в крайне неблагоприятных условиях хранения. Возникает обеспокоенность за наш органон, если уж микроорганизмы вне организма ее не хотят, то что можно сказать о собственной микрофлоре. Может кто знает причины этого чуда... Хотелось бы узнать не о догадках, а о конкретных причинах.

[Алексаша]

Она и поедается не очень хорошо.

[Woz]

Сообщение от Алексаша

Она и поедается не очень хорошо.

Согласен, но многие сыро [и|или] моно еды зимой на нее нажимают, отсюда и вопрос, - а сто'ит ли ее хрумать-то?
(Бывает попадаются нормальные качаны, которые сходу начинают портиться даже в холодильнике, но такое сейчас - редкость, чаще даже за неделю в целофане , тепле и сырости ничего не делается - бедная наша микрофлора и микрофауна )

[Alena4]

Ладно капуста такая загадочная, а как есть горькую морковку и свеклу. Они в это время года вообще несъедобные, если только не заграничные и такие-же как капуста слишком уж красивые и нетронутые ничем и никем?
А главное непонятно, везде уже пишут, что к весне в овощах собирается куча всякой гадости, а тут пост как раз на них предлагается проводить.
Выход один кушать заморские овощи, которые как раз уж очень как-то подозрительно красивые, гэмэошки эти...
Только боюсь тут никто ничего вразумительного не скажет на сей счет.

[rid]

Сообщение от Woz

т.е она практически не гниет и не плеснеет после нахождения в крайне неблагоприятных условиях хранения

А нарезанные куски из трупов коров тоже подозрительно красиво выглядят и долго хранятся. Это не вызывает беспокойство? Неужели в Москве и Питере нечем питаться как только "подозрительной" капустой?

[Woz]

Народ, спасибо за поддержку темы, но я и сам большой мастер поохать и пофлудить, ессго, к высказавшимся это не относится

Может кто-нибудь сможет ответить на мои вопросы ... что?где?как? и тд относительно этой загадки.
ЗЫ: хочу попробовать компромиссный вариант, слегка припущу кипятком и попробую покормить микроорганизмы
ЗЗЫ: обычно я такими вещами не страдаю, но вот ка-то в этот раз меня зацепило

[rid]

Сообщение от Woz

что?где?как?

Не мучайтесь и спросите у Ромиля

Сообщение от Ромилъ

в 8.00 молодая капуста (узбекская, - весчь! ИМХО, в прошлом году ел, по вкусу такую же, полтора месяца - пока не закончилась), красный болгарский перец

[Woz]

to Rid

а что я у Ромилъа могу выяснить?
вряд ли он сможет ответить на мои вопросы (
Вот у меня попутно родилась идея касательно В12.
Если различная микрофлора вырабатывает этот витамин, так может можно некоторые растительные продукты дать этой фауне на частичное съедение in vitro и затем это благополучно потребить. А может в традициях некоторых народов уже есть что-то подобное - тухлые яйца у китайцев, или мясо под седлом у монгол или калмыков... Но меня больше интересует
растительный вариант. Возможно подгнившие плоды содержат В12, но при этом микробиологи пугают микотоксинами. Кто что знает по-этому поводу?

[Vovec]

Woz, читайте Э. форума, статья Вегетарианство. Там все эти вопросы рассмотрены.

[Woz]

Спасибо.
Как раз хотел к вам обратиться с этим вопросом, как к спецу по В12 и Д(читал ваши подборки)