Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[E_Lena]

Продолжение хочу сделать оптимистическое. С этого сообщения буду собирать свидетельства людей, которые избавились от заболеваний и процветают на питании мясом.

Ken Mullis I have been ZC for pushing 3 years now. I am 65 and all my health related issues have resolved long ago. I ride my bike 30-60 miles a week. I snow ski in the winter. I do water sports in the summer. I still have hair and nails that are healthy.

Кен Мюллис. ZC 3 года. Мне 65 лет, и все мои проблемы, связанные со здоровьем, давно решены. Я еду на велосипеде 30-60 миль в неделю. Я катаюсь на лыжах зимой. Я занимаюсь водными видами спорта летом. У меня все еще есть волосы и ногти, которые здоровы.

Emil Uzelac Let me just add this. Our 3-year-old son has 28 food allergies none of them are meat Mostly plants, with few exceptions like rice for instance.

Эмиль Узелак. Позвольте мне добавить это. У нашего 3-летнего сына есть 28 пищевых аллергий, ни один из них не является мясом В основном растения, за некоторыми исключениями, например, с рисом.

Andrew Scarborough is a guy who reversed his brain cancer.
Эндрю Скарборо - парень, который обратил вспять свой рак мозга.

https://thequantifiedbody.net/ketosi...mor-andrew.../


Mary Becerra I know what my body craves and is biologically built to eat. Meat. Red meat thank you very much!! Science isn't fair or anything but conjecture and there are so many conflicting studies. My science and body says eat meat not wheat!!! Woot woot!!

Мэри Безерра я знаю, что мое тело жаждет и биологически построено, чтобы есть. Мясо. Красное мясо большое спасибо! Наука не справедлива или ничего, кроме гипотезы, и существует так много противоречивых исследований. Моя наука и тело говорят, что ешь мясо, а не пшеницу !!! Woot woot !!

My daughter's @CatarinaCarson before and after carnivore pics.
Моя дочь @ CatarinaCarson фотографии до и после ZC.
https://mobile.twitter.com/sbakermd/...68832230174723

Georgia Ede MD
Psychiatrist, nutrition consultant, speaker, plant psychoanalyst. Food & brain health, paleo/keto/LCHF, food sensitivity syndromes.
"if a person ate no sugar for twelve hours, each white blood cell could destroy an average of fourteen bacteria. As sugar intake was increased, so the numbers of bacteria consumed was lessened...Eat white sugar and you severely compromise your body's ability to fight infections."

«если бы человек не ел сахара в течение двенадцати часов, каждый лейкоцит мог бы уничтожить в среднем 14 бактерий. Поскольку потребление сахара было увеличено, поэтому количество потребляемых бактерий было уменьшено ... Ешьте белый сахар, и вы серьезно нарушаете способность вашего тела для борьбы с инфекциями ».

WHY YOU SHOULDN'T EAT 5 PORTIONS (of fruit and veg) - Barry Groves
"The public is completely unaware that the strength of the message is not matched by the strength of the evidence." (link: https://goo.gl/EylUP) goo.gl/EylUP #dietician #vegetables #fruit #fiveaday #lchf #zerocarb

Продолжение...

[E_Lena]

Shane Needham My son has T1D. A Paleo with VLC and carnivore diet lots of protein is great for controlling BG. Think of diabetes as a “carbohydrate” metabolism problem. Don’t eat carbs and there is a minimal problem. In Dr Bernstein’s book he does talk about hormonal release that will increaseBG if too much protein is eaten at one sitting. But we’ve found at least 6-8 oz is okay and basal insulin will take care of it. The key with T1D is VLC and same amount of protein at each sitting predictably. On these diets T1Ds have A1c of 4.5! Incredible!!!
Шейн Нидхам У моего сына есть диабет T1D. Палео с низкими углеводами и плотоядной диетой, где много белка отлично подходит для контроля уровня сахара в крови. Подумайте о диабете как о проблемном «углеводном» метаболизме. Не ешьте углеводы, и у вас минимум проблем. В книге доктора Бернштейна он говорит о гормональном высвобождении, которое увеличится, если слишком много белка съедается за один присест. Но мы обнаружили, что, по крайней мере, 6-8 унций нормально, и базальный инсулин позаботится об этом. Ключом к T1D является VLC и такое же количество белка на каждом приеме пищи. На этих диетах T1D имеют A1c 4,5! Невероятно !!!

Petra Hildebrandt ZC is massively anti-inflammatory. my joint pain (knees and other) and tendonitis are soooo much improved on ZC. when I stray from ZC those are the first to remind me to stop eating veg.
Petra Hildebrandt ZC является массово противовоспалительным. моя боль в суставах (колени и др.) и сухожилия сильно улучшены на ZC. когда я отклоняюсь от ZC, они первыми напомнили мне прекратить есть овощи.

Type 1 diabetes mellitus successfully managed with the paleolithic ketogenic diet
Сахарный диабет 1-го типа успешно лечится палеолитической кетогенной диетой
https://www.researchgate.net/publica...ketogenic_diet

Ben Bradley I started LCHF to cure arthritis and over the years as I've progressed to ZC. All arthritis has gone, I feel better at 43 than I did and 23.
Бен Брэдли Я начал LCHF, чтобы вылечить артрит, и на протяжении многих лет я продвигался к ZC. Все артриты ушли, я чувствую себя лучше в 43, чем чувствовал в 23.

[E_Lena]

Вчера весь день была на грани головной боли. Проснулась - ничего не изменилось. На улице потеплело, снег тает. Заметила, что на похолодание и раньше и сейчас самочувствие улучшается, на потепление - ухудшается. Сейчас поела и обратила внимание, что от боли и след пропал. Собираюсь на озеро.

Я раньше была очень напряжена по утрам, т.к. не могла себе позволить до купания никакой еды, иначе сразу одолевала лень и неудовлетворённость. Сейчас, что ела, что не ела, никаких изменений, кроме прилива сил и желания действовать. Сырая еда, белки и жиры, не меняют моего настроения и не вызывают лени.

Ещё заметила, что соль может быть вкусной. Кто-то с этим сталкивался? Раньше пользовалась солью с добавлением калия и мясо становилось с каким-то металлическим привкусом. Сейчас купила самую простую морскую соль и мясо принимает очень приятный вкус с чёрным перцем. Не пользуюсь никакими соусами, но стоят на всякий случай.

Продолжаю есть несколько грецких орехов ежедневно, пока, без последствий. Есть кое-какие ощущения-рассуждения о терапевтических эффектах такого питания не зависимо от состояния кетоза. Надо попытаться их доступно изложить.

Всем хорошего дня.

[YuliaRomzez]

Вы умничка, большая и сильная умничка, Леночка🌷я вас бескрайне поддерживаю! Уважаю, что нашли сил выбраться из вегано-сыроедческой западни💐просто, сильная женщина вы! Я с вами остаюсь здесь на форуме 🌼💐🌻🌷🌞

[E_Lena]

YuliaRomzez, спасибо вам за добрые слова. На самом деле, я не сильная, мне просто помогает моё упрямство и сильное желание-любовь к жизни без боли, в радости и спокойствии.

По сути, весь мой выбор по жизни зависел от этих условий, хотя телесную боль я могла терпеть, но не душевную. И исходя из своей болезненной слабости к душевной боли, беспокойству и неудовлетворённости, приходилось учиться быть сильной. Уж я то точно знаю, стать вегаСЕ надо намного больше мужества, выдержки, чем стать мясоедом. Но и там и там, нам приходиться расставаться с частью себя, отказываться от своих убеждений, признаваться в несовершенстве, меняться.

Мои моржевания закалили меня, прежде всего, не физически, а духовно. И это очень помогает в жизни. И, в том числе, помогло мне найти универсальную диету, которая даёт мне возможность все 24 часа в сутки жить той жизнью, которую я ценю больше, мимолётных удовольствий от еды.

Всех люблю.

[E_Lena]

my question: for those of you who do their blood test, what value do you measure after a high protein meal?

Esmée La FleurGroup admin Yes, too much protein will reduce or prevent ketosis in my body.

мой вопрос: для тех из вас, кто тестирует кровь, сколько кетонов вы измеряете после еды с высоким содержанием белка?

Esmée La FleurGroup admin Да, слишком много белка уменьшит или предотвратит кетоз в моем теле.

Ну вот, наконец-то, я узнала, что на питании мясом я не в кетозе. И теперь мне понятна моя жажда, горечь и запах изо рта, стоит мне пропустить приём пищи или переесть жиров. Для меня это ещё одно подтверждение того, что для моего хорошего самочувствия, при отсутствие растительной пищи, в первую очередь важны животные белки, а не жиры и не кетоз.

[rid]

Сообщение от E_Lena

Ну вот, наконец-то, я узнала, что на питании мясом я не в кетозе. И теперь мне понятна моя жажда, горечь и запах изо рта, стоит мне пропустить приём пищи или переесть жиров. Для меня это ещё одно подтверждение того, что для моего хорошего самочувствия, при отсутствие растительной пищи, в первую очередь важны животные белки, а не жиры и не кетоз.

В таком безвыходном положении - а оно у кого по собственному желанию, а кого вынужденно, организм производит незаменимую для хорошего самочувствия и метаболизма глюкозу из аминокислот. Вот не знаю на диабете надо ли освобождаться от такого "дара природы" как глюконеогенез или всё таки востановить нормальное усвоение углеводов. Или это реально возрастное и энзимы не восстановить.

[E_Lena]

Сообщение от rid

В таком безвыходном положении - а оно у кого по собственному желанию, а кого вынужденно, организм производит незаменимую для хорошего самочувствия и метаболизма глюкозу из аминокислот. Вот не знаю на диабете надо ли освобождаться от такого "дара природы" как глюконеогенез или всё таки востановить нормальное усвоение углеводов. Или это реально возрастное и энзимы не восстановить.

rid, пусть будет по вашему, для хорошего самочувствия и метаболизма нужна незаменимая глюкоза. Но, вы правильно подметили, незаменимая глюкоза из аминокислот. Глюконеогенез - действительно дар природы, т.к. он вырабатывает столько глюкозы, сколько есть в ней потребности для оптимальной работы нашего организма, а не для удовольствия. И этот процесс был встроен в наш организм изначально как жизненно важный, что свидетельствует тому, что наличие природных источников глюкозы человеку не столь необходимы, как источники белков. Поэтому и существуют незаменимые белки и жиры, но не существует не заменимых углеводов.

Вот хорошая информация про глюконеогенез.
http://www.ketotic.org/2012/08/if-yo...-turn.html?m=1

Исходя из многих прочитанных мной отзывов, диабет, особенно приобретённый диабет, легко контролировать при питании белками и низкими углеводами. Вот один из примеров, который попался сегодня на глаза от человека, который даже не из группы ZC.

Kim Boyd Klein
I was diagnosed with type 2 diabetes and I found that I lowered a number that jumped to 286 (counting 60 points added after the dr visit from about 6 oz of Sprite)...a full 110 points in ONE day! This happened by having almost all protein (some with fat) that had me burning fat for energy and I am continuing on it somewhat; added in some good healthy carbs but very few! Cut out almost all of the refined carbs. So far, so good.
Ким Бойд Клейн
Мне был поставлен диагноз диабета 2 типа, и я обнаружил, что я опустил число, которое подскочило до 286 (с учетом 60 пунктов после посещения врача примерно с 6 унций Sprite) ... до 110 очков в один день! Это произошло из-за почти всех белков (некоторые с жиром), которые заставили меня сжигать жир для энергии, и я продолжаю так питаться; добавил некоторые хорошие здоровые углеводы, но очень мало! Вырезал почти все рафинированные углеводы. Все идет нормально.


А вот мнение доктора Ричард К. Бернштейн - легенда в сообществе диабета.
Dr. Richard K. Bernstein is a legend in the diabetes community.
Protein
First of all, Dr. Bernstein clarifies that, “Non-diabetics who eat a lot of protein don’t get diabetic kidney disease. Diabetics with normal blood sugars don’t get diabetic kidney disease. High levels of dietary protein do not cause kidney disease in diabetics or anyone else.”

He advocates for plenty of protein in the diet and he says it is an important component of his l0w-carb diet. He does explain that protein is not zero carb. Of any serving of protein consumed, a certain part of that protein will be effectively converted to sugar in the bloodstream, but it is minimal when compared to the impact from carbohydrates.

белки
Прежде всего, д-р Бернштейн поясняет, что: «Недиабетики, которые едят много белка, не получают диабетической болезни почек. Диабетики с нормальным сахаром крови не имеют диабетической болезни почек. Высокие уровни диетического белка не вызывают заболевания почек у диабетиков или кого-либо еще ».

Он защищает большое количество белка в рационе, и он говорит, что это важный компонент его диеты с низким содержанием углеводов. Он объясняет, что белок не является нулевым карбюратором. Из любой порции потребляемого белка определенная часть этого белка будет эффективно превращаться в сахар в крови, но она минимальна по сравнению с воздействием углеводов.
https://www.diabetesdaily.com/learn-...ein8217s-story

[E_Lena]

Мои дорогие друзья, с Новым годом!

Каждый новый год это начало или продолжение пути. И как бы лёгок и труден не был наш путь, мы становимся роднее, мудрее и совершеннее. Радость-счастье принадлежит всем в равной мере и каждый рождён быть счастливым! Меня переполняют чувства любви и благодарности ко всем вам. Жизнь так замечательна, когда у меня есть все вы и место, где тебе всегда рады.

Всех люблю.

[E_Lena]

Ну вот можно и подытожить первые результаты празднования Нового года. Для меня этот год знаменателен ещё и тем, что это год Хищника. Если провести параллель с миром хищников, то я похожа на лису и это даже не моё сравнение. В детстве взрослые, из-за моего взгляда и рыжеватых волос, часто называли меня лисой. Я и не подозревала тогда, что не только моя внешность, но и природные лисьи повадки так мне близки.

Лис относят к классу псовых, 2018 год Собаки и здесь в тему, хотя по их повадкам их можно было бы причислить к кошачьим. Хотя лиса и хищник, но она довольно всеядная, может питаться и растениями и ягодами. Ещё сходства - у лис очень развит слух, а вот зрение не самый лучший друг. Лиса очень легко приспосабливается к любым климатическим условиям и обязательно должен присутствовать не далеко от её норы природный водоём, прям как обо мне. У меня даже хвост становиться рыжий, когда волосы летом выгорают на солнце.

Лиса, в отличие от волка, охотник-одиночка. Она почти всё время находится в движении, очень вынослива, способна проходить большие расстояния. Она также очень любопытна, ей до всего есть дело.

Примечательно, что лиса никогда не наедается «от живота», как это делает волк или медведь. Она всегда остаётся лёгкой, подвижной и стремительной, готовой к новым охотничьим подвигам.

Наступивший год Собаки, думаю, подходящий для перехода на питание Хищника, если это для вас, так же много значит, как для меня.