Вопросы к Anyk99

[EvilSister]

Ребята, как обещала, была в Био Маркете на Рублевке на выходных.

Показатели нитрат-тестера и пр расписала у себя в дневнике. Вот здесь . Дабы не засорять эфир у Андрея. Вкратце - одно большое разочарование.

[Rica]

Сообщение от Happie

А яблоки - это пища. И заваривая их кипятком, мы делаем их "мертвыми", говоря языком сыроедов.

Сухие яблоки уже мёртвые, более мёртвыми кипяток их не сделает

[ЗОЖ это хорошо]

Сообщение от Rica

Сухие яблоки уже мёртвые, более мёртвыми кипяток их не сделает

Вы еще скажите что если их пожарить, то хуже не станет)

[Rica]

сушеные, заваренные кипятком и ещё пожаренные???Ну и фантазия у Вас!!!)))

[Forber]

Аник мой вопрос о ПРОРОСТКАХ всё еще волнует меня и моих коллег, и остается в силе. Не забудь пожалуйста ответить.

[nikok]

Forber, ну обсуждали ведь уже. Если ты про глютен, то вот обходным путем

Сообщение от Happie

Рассказываю самым компактным способом: глютены (их 16 разных типов) - это такие белки, которые, попадая с пищей в наш организм, связывают токсины и не дают им - токсинам - выводиться.

Еще короче, глютены для нас являются ядом.

[anyk99]

Forber, ситуация с проростками может быть описана сразу с нескольких параметров.
Она действительно, очень КОНТЕКСТНА.
Нет в проростках такого ОДНОГО параметра, по которому их можно однозначно отнести к пользе или вреду. (За исключением положения тех людей, за кем обнаружена выраженная непереносимость глютена.)

Начнём с того, что в нынешние времена просто НЕ СУЩЕСТВУЕТ сырья для проращивания, не набитого гербицидами, фунгицидами и прочей сель-хоз химией.
Продолжим тем, что назвать питание проростками ПРИРОДНЫМ, можно только с большой натяжкой.
И закончим тем, что ГЛЮТЕНЫ - вовсе не одна комбинация аминокислот, а целый ряд вариаций, которыми злаки защищаются от поедания. Разница их вредоносности только в количестве, которое заметно скажется на здоровье эпителия ЖКТ.

На самом деле... Почти всё кроме количества пестицидов в зерне, и глютено-непереносимости - чушь, притянутая за уши. Не столько доказанная, сколько именно притянутая теми, кто проростки просто не любит!

Знаешь...
Если тебе с них ХОРОШО, и никакие проблемы тебя не мучают, то забей на теорию и опирайся на практику.
Но... Если ты годами ешь проростки, а здоровья нет - тогда просто попробуй что-то изменить в жизни или питании. Да хоть замени те-же проростки на что-то иное.
Я, например, просто НЕ ЛЮБЛЮ проростки.
Не сказать, что мне с них плохо - я никогда их не ел в таких количествах, чтобы делать серьёзные выводы.
- Ну да... И от малого количества проростков у меня "першит в горле".
Но может это моё личное? Может не то проращивал или не так?

Честно говоря, я вообще не согласен с необходимостью что-то УПОРНО есть, если искомого результата нет. Как не согласен и с тем, что от какой-то еды надо избавляться, если НИКАКИХ негативов не имеешь.

[Forber]

anyk99,
Спасибо за ответ и информацию.

Вобщем вывод таков: ешь как ешь и будь, что будет)))))
Мне этот глютен все мозги уже проел. Я просто боюсь, чтобы это не была бомба замедленного действия.

[anyk99]

Сообщение от Forber

Мне этот глютен все мозги уже проел. Я просто боюсь, чтобы это не была бомба замедленного действия.

Ну... Эта БОМБА тонкий кишечник у целиакимиков так убивает, что не заметить сложно.
ИМХО - чтобы не мучаться лишними темами, удобно иногда диету менять - неделя на неделю.
И, если смена сказывается поносом или чем подобным, явно к расстройствам относящимся - тогда себе мозг и сверлить раздумьями.
Насколько я встречал целиакимиков - такого, чтобы "бомба" незаметно работала - ни разу не было.
Чаще они УПОРНО игнорили очевиднейшие реакции на глютен, пока не добивались эффекта, от которого уже не спрячешься в самообман.

[Forber]

anyk99
Вот я также стал следить за своими ощущениями, после того как узнал о глютене. Однако ничего заметить так и не удалось.

Вот явно бросающиеся факты и наблюдения при ежедневном употреблении 3 ложек проростков:

1. Самое первое, что бросается в глаза - это приток энергии. Сразу чувствуешь себя лучше. Примерно как после кофе, но не так сильно и резко. Пришли к выводу, что это прана так действует.

2. Работа ЖКТ. Особого ничего нет. Разве что - стал стул стабильнее и более мягче.

3. Иногда наблюдаю у себя элиминацию. Покушал и тут же, минут через 10 чувствуешь ЖОР. Настоящий такой адский как после голодухи жор. Хочется съесть такого чего-то сытно-блюдоманского. И живот как бы вроде полный от проростков, но жрать хочется. Мне подсказали, что это очистка такая.

Вот такие вот наблюдения, вобщем больше сказать и нечего.

А по поводу химии. Нашел я в нашем городе универ селекционный. Там нашел женщину и беру у нее зерно чистое. Ну относительно чистое. То, что на рынке - всё гадость и кисляк.