Дневник mistera и Ильи (28 и 20 дней)

[Oldien]

Сообщение от mister

вот прошли две недели выхода, и что интересно, за две недели веса прибавилось 7 кг. Так много я не ожидал. И по количеству и так рано.

Три недели назад закочилось 10 дневное голодание. Вес на выходе был 102. Потом набрал 3 кг. Затем вес встал, а теперь снова пошел вниз. Сейчас 99,5. Питаюсь фруктами и овощами иногда добавляю курицу и рыбу. Ем помногу. Постоянно хочется есть и я ем, но вес идет все равно вниз. И это наверное потому что не ем разные плюшки, хлеб. От овощей много не наберешь. Попробуй еще прочиститься арбузом на утро потеряешь 2-3 кг.

[Лолита]

Сообщение от mister

В одну банку для эксперимента положили две таблетки аспирина (растолченные и перемешанные в томате). Это из за того, что жена не верит, что томат не прокиснет при таком консервировании.

Ну вот, если через неделю банки не "взлетят" - то отпишусь о результате, а если ничего не вздуется к зиме, то будет проверенный рецепт консервирования огурцов (а равно и помидоров) без соли и уксуса.

mister Зря добавили аспирин, в томатный сок и уксус не надо добавлять , Не киснет)))

[Александр Катион]

Сообщение от mister

Ну вот, если через неделю банки не "взлетят" - то отпишусь о результате, а если ничего не вздуется к зиме, то будет проверенный рецепт консервирования огурцов (а равно и помидоров) без соли и уксуса.

Лучше сьесть свежий огурец или помидор тонко посыпанный солью чем так извращаться ;-)))
Но это только шутка ;-)))

[anyk99]

Сообщение от mister

Все ведь зависит от
концентрации кислоты, если она высокая, то даже в
присутствии сахаров, жизнедеятельность бактерий
невозможна. Из-за кислоты брожение прекращется.

Пока читал, вспомнил вдруг, что желудок стерилизует всё, что в него попало очень слабой соляной кислотой. Если не ошибаюсь, капли соляной кислоты хватает для стерилизации литра молока. Оно при этом и не сворачивается...
Вот и задумался...
Может достаточно капнуть 3-5 капель соляной на банку огурцов?!!!

Может и бред... но во-первых, естественно, а во-вторых, что не попробовать на одной литровой банке?
Может тогда и кипятить и вообще нагревать не придётся?
Хм. Попробую... Смеха ради.

[Илья]

Сообщение от mister

магазинный томатный сок сливается из банки

Он уже с солью,кажется?
Но если средний человек может себе позволить какое-то количество соли,то как раз для консервирования это как-то оправдано.А вот тогда лучше другую пищу вобще не солить.ИМХО.

[Лолита]

Сообщение от Илья

Он уже с солью,кажется?
Но если средний человек может себе позволить какое-то количество соли,то как раз для консервирования это как-то оправдано.А вот тогда лучше другую пищу вобще не солить.ИМХО.

Илья Как вседа прав))) и добавить нечего

[Лолита]

mister, раз вы оказались таким любителем помидор -
Хочу попробовать дать вам рецепт домашнего томатного сока:
Спелые помидоры перемалываете на эл. мясорубке вместе с семенами и кожурой добавляте соль по вкусу кипятите на плите в течении 7 мин. разливаете и закатываете в постерилизованные литровые банки. Такой сок стоит в течении зимы сохраняя вкус спелых помидоров.

Хочу заметить , что мы этот сок не пьем, а едим, добавляем еще к морской капусте и чечевице и т д

[mister]

Илья,

вот потому, что в магазинном соль, мы и использовали самодельные перекрученные томаты. Но чтобы получилась жидкость, томаты еще надо перегонять через соковыжималку, а насколько я знаю - это довольно таки хлопотный геморрой. Поэтому запихивал перекрученные помидоры в банки тряся их как грушу.

Александр Катион,

Сообщение от Александр Катион

Лучше сьесть свежий огурец или помидор

конечно лучше, но ты наверное забыл сколько стоят свежие овощи в России зимой.

anyk99,
интересный эксперимент, буду ждать результатов.

Кстати, а нет ли у кого еще какого рецептика чтобы консервировать без соли и уксуса??????

[mister]

Сообщение от Лолита

Хочу попробовать дать вам рецепт домашнего томатного сока

эта процедура у жены запланирована как раз на сегодня. Уж который день что-то она закрывает на зиму, то баклажаны, то помидоры по еврейски, то лечо, вот сегодня томаты....... без томата мы не зимуем...... она его куда-то в готовку использует, а пить очень-очень редко когда хочется.

[Я тут]

Сообщение от mister

Я тут,
а на счет этого расскажи пожалуйста как это не реагирует. или ты имеешь ввиду что пожевать корку хлеба с натертым чесноком для выхода не реагирует....... Тогда понятно, но если употреблять чеснок в качестве улучшителя пресного и сладкого вкусов - то за день можно обжечь.......

Разговор ушел далеко вперед, но отвечу:) Я ела по два-три зубчика с каждым вторым салатом. Ну и на корочке хлеба... Помногу с цуккини, баклажанами и тому подобными овощами. Некоторое (легкое) недоумение в желудке почувствовала лишь раз, но там явно был перебор в количестве. Ты прав, чеснок настолько украшает жизнь человека, который сидит на пресных салатах, что здесь нужно себя контролировать.

вот прошли две недели выхода, и что интересно, за две недели веса прибавилось 7 кг.

Закон подлости:)) У меня на соках, салатах и раздельном питании за месяц добавилось 3 кило всего. И пока с овощей-фруктов и Шелтоновской диеты не слезу, вес вверх не взлетит. Хотелось бы на растениях и орехах подольше посидеть, но уж больно надоело брюки веревочкой подвязывать...