Дневничок Евгешки (20 дней)

[tata38481]

прочитала весь ваш дневник, очень рада за вас и ваши успехи. Я лично для себя поняла до ЛГ, что не надо ставить за ранее точное кол-во дней голода, все будет зависеть от самочувствия. Буду и дальше следить за вашим дневником, главное не пропадайте!

[Мышеловка]

Женька, фруктоза лучше сахара, не потому что она менее калорийна, а потому что при производстве сахара используют варварский метод. Сахар рафинируют, заливая его известью и фосфорной кислотой.

[Юла]

Сообщение от Мышеловка

Женька, фруктоза лучше сахара, не потому что она менее калорийна, а потому что при производстве сахара используют варварский метод. Сахар рафинируют, заливая его известью и фосфорной кислотой.

Какой кошмар!!!!!!!
Првильно я делаю, что последние пару лет только фруктозу употребляю.

[Мышеловка]

Можно не рафинированный, коричневый, но он очень дорогой, и если бы не цена, я считаю его самым оптимальным вариантом. Он не так калориен, как свекольный сахар, к тому же в нем много полезных элементов. Можно фруктозу, папа с братом только ее потребляют, но ею злоупотреблять нельзя, и в выпечке она не всегда годится.
Хочу сок агаве попробовать, но он калориен, и не могу пока найти в Киеве.
Можно стевию использовать, она очень сладкая, продается в аптеке, низкокалорийная. Но у нее послевкусие есть, которое не каждый сможет терпеть...

[Медовая]

Сообщение от Мышеловка

Можно не рафинированный, коричневый, но он очень дорогой, и если бы не цена, я считаю его самым оптимальным вариантом. Он не так калориен, как свекольный сахар, к тому же в нем много полезных элементов

Я Вас разочарую, часто коричневый сахар - крашенный белый. Вот такой в России бизнес ((

[Мышеловка]

Медок, да чем ты меня разочаруешь?)) Сейчас все подделывают.
Чтобы не ошибиться в выборе, обращайте внимание на упаковку. Во‑первых, на ней должно быть написано не только то, что сахар коричневый, желтый или золотой, но еще и слово «нерафинированный». На упаковках фальшивок обычно просто написано «светло-коричневый» (light brown sugar) или «темно-коричневый» (dark brown). Во‑вторых, на качественном продукте обязательно будет содержаться информация о том, какой вид сладости находится в пакете. Самые популярные сорта коричневого сахара: демерара, турбинадо, мусковадо светлый и темный. В‑третьих, обратите внимание на форму сахара – рафинированная подделка сформована в идеальные кубики или однородный песочек.

Но если вы его пробовали уже, то легко узнаете подделку, как по мне. Главный ориентир на структуру.
Кстати, тростниковый здорово для выпечки использовать! У него свойство карамелизирующее сильное. Печеньки - чудо.

[Евгешка]

Сообщение от Мышеловка

Женька, фруктоза лучше сахара, не потому что она менее калорийна, а потому что при производстве сахара используют варварский метод. Сахар рафинируют, заливая его известью и фосфорной кислотой.

Ужас какой! Да, фруктоза примерно одинакова по калорийности с обычным сахаром, но усваивается медленнее и нет таких скачков инсулина. Обычные сахарозаменители тоже опасно использовать, организм на них реагирует как на сахар (не верит, что его обманули ). Думаю, стевия лучшее. Не пробовала я её, но думаю с послевкусием можно свыкнуться. В чистом виде я сахар не употребляю, только в выпечке (ну и покупных конфетках, печеньках, шоколадках) от которых собираюсь отказаться. А в демашнюю выпечку, думаю, можно и стевию или стевиозин, если уж печеного приспичит съесть.

[Евгешка]

Ппц... гадкий вес не желает уходить...

[ut5im]

Разных шоколадных батончиков и пирожных, от соли и от сахара. Меньше есть углеводов, люблю я каши и картошку очень люблю Сахар планирую заменить стевией, читала про фруктозу, ей заменять не советуют, калорийность такая же как и у сахара...[/QUOTE]

То, что от соли хотите отказаться это глупо.

[Мышеловка]

Так что ж у тебя там гадкого?))) Кожа да кости, небось)))
Я тоже считаю, что от соли отказываться категорически нельзя.