Повышение качества жизни - моя цель

[Starvey]

Сообщение от Валерия1509

Рецепт гуакамоле:

Роль лимона в рецепте:

Лимонный сок является антиоксидантом, то есть предотвращает окисление авокадо и окрашивание гуакамоле в неаппетитный коричневатый цвет.

Так что если не смущает коричневый цвет ... можно исключить
Ссылка

[Валерия+]

А мне нравится сам вкус: авокадо+лимон. Я много чего лимонным соком поливаю, иногда вместо соли, а иногда просто для вкуса. А ты лимоны недолюбливаешь что-ли?

[Starvey]

Сообщение от Валерия1509

А ты лимоны недолюбливаешь что-ли?

Даж не знаю, долюблюваю или нет Практически не употребляю. Лимон используется во многих сыроедных блюдах. Например, начинка для фаршированных перцев без лимона - хрень. Но это баловство, а в салаты не добавляю. И в авокадо не хочется.

[Penelopa]

Сообщение от Валерия1509

Вынуть мякоть авокадо, полить соком лимона (или лайма). Смешать с порезанными помидорами, мелко нарезанным репч. луком, порезанной кинзой и чайной ложкой меленько нарезанного перчика халапено (кто не любит острое, вынимайте из него семечки). Посыпать сверху гранатовыми зёрнами. Всё. В принципе это и не салат даже, а соус наверное.

Спасибо за рецепт.Я тоже ничего лимонным соком не поливаю,а авокадо могу есть с зеленью и помидорами и просто так.А вот в Питере друзья мне натерли капустки,морковки и насыпали туда черный перец и гранатовых зерен-вкусно показалось.(они туда дабавляют грецкий орех еще,но на тот момент оный отсуствовал)Но после перца бывает неприятно в желудке.

[Витай]

Сообщение от Валерия1509

Посыпать сверху гранатовыми зёрнами

а чего, прямо с косточкой? И что с костью этой делать, неужели пережёвывать?
Ну и чтобы просто не быть вопрошайкой и свой рецептик добавлю:
авокадо перемешиваю с яблоком и тыквой.

[Витай]

Сообщение от Лиsa

Прикольно наверно сидеть и гранат от косточек отделять))))

Способы имеются: в марлю и выжать хорошенько.
Другой: семечку, вернее зёрнышко, пальчиками, прямо во рту...
Но жевать это "гранат" целиком, лично у меня, как ни убеждайте, нет ни малейшего желания...Может, тогда и авокаду хрумкать не отделяя от шкурки и косточки?

[Starvey]

Сообщение от Витай

авокаду хрумкать не отделяя от шкурки и косточки?

Мне как раз в последнее время влом становится из шкурки мякоть выскребать, вот и думаю, может со шкуркой хрумкать За косточку не берусь утверждать

[Starvey]

Сообщение от Валерия1509

Блин, сыроеды совсем обленИлись. А дыню/арбуз тож со шкурками хрумкать будете?

В арбузе/дыне шкурка не мешает, за нее мы еще и держимся

А вот для НЕ ленивых рецепт блюда (опять же эти "лодочки" можно есть и со шкуркой)
Кстати, удобно чтобы народ не лез в общую тарелку накладывать себе салат (во время застолья), а брал лодочку - и свободен.

[Валерия+]

Starvation,
Не-а. Со шкуркой низзя. А салатик такой я и раньше делала, только вместо помидоров клала салатные листья. Главное, делала и думала, что это я "изобрела" блюдо такое очаровательное. Ан нет. Подтверждается древняя истина. Всё изобретено ещё до нас.

[Валерия+]

Вот он! Самый главный сыроед нашей семьи. Сначала погоня за тыквой. Затем сомнения: - а можно ли это съесть? И наконец сам процесс поедания.