То, что мы готовим дома

[skippy]

У меня два комбайна. Один - допотопный "Мулинекс" - на нём хумус не смолоть, мощностей не хватает, второй - Бошевский "кубик" - этот мелет всё очень быстро и качественно. Делала и на том, и другом (вернее, только один из них справился с задачей) и с уверенностью могу сказать, что дело именно в комбайне.

[_as_]

Сообщение от Вячеслав

Я и кичади делал из всего, что было под руками

ты делаешь баланду. Она и годится только как закуска. Но кроме тебя, здесь и закусывающих вроде нет. И то, что из окна тоже можно выйти еще не повод называть его дверью.

[_as_]

Сообщение от svlitvin

кунжут со специями

а не пробовали без специй? Сначала порошок размазывается по стеночкам, вы его ложечкой вниз и снова.

Сообщение от skippy

с уверенностью могу сказать, что дело именно в комбайне.

тут еще может имхо иметь значение соотношение размеров чаши/ножа и количества кунжута. У меня 2 чаши, поменьше и побольше. В поменьше и передаточное число повыше. Вот в нем молочу кунжут, а в большом - хумус.

[skippy]

Сообщение от _as_

В поменьше и передаточное число повыше.

Таких умных слов я не знаю, но Бошевская чаша - здоровенная.А сам комбайн мощный. Мулинекс - чашка маленькая (именно чашка - на поллитра, не больше), он сам по себе слабенький, в нём семена кунжута просто разлетаются веером и прилипают на стенки агрегата. Помола, как такового, на происходит.
Вообще о Бошевском комбайне могу сказать много хорошего. Тазик винегрета (литров восемь) для него изрубить на аккуратные кубики - дело 2-х минут.Тесто месит, арахисовое масло делает, нарезать все для борща для него - плёвое дело, взбивает крем, месит тесто, отделяет зёрна и шкурки у калины и облепихи, оставляя только гомогенное пюре....
Делала печёночный торт для гостей - комбайн почти всё сделал сам. Мне только пожарить и переложить коржи осталось. Гаспаччо делает, коктейли сбивает.... Чудо, что за агрегат !

As, спасибо за сцылку на мультиварку. Купили Панасоник. Теперь жду выходных и чуть-чуть свободного времени, чтобы со всем этим разобраться и юзать ! Руки чешутся, а времени нет совсем. Попробую - отпишусь. Идей по блюдЯм - полно.

[svlitvin]

Сообщение от _as_

а не пробовали без специй? Сначала порошок размазывается по стеночкам, вы его ложечкой вниз и снова.

Да дело в том , что у меня блендер фирмы цептер и блендером то трудно назвать. Он погружной и с разными насадками и насадки которая бы бендерила и мокрые и сухие ингридиенты нет. Именно поэтому у меня зира осталась целенькая, Кунжут я молола в чаше предназначенной для сухих ингредиентов, а там не приспособлено для мокрых, он разбрасывает все по стенкам. Так что надо сначала нормальный блендер приобрести, а потом "извращаться" .

[_as_]

Сообщение от skippy

чтобы со всем этим разобраться

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1037100

[Вячеслав]

Сообщение от _as_

ты делаешь баланду. Она и годится только как закуска. Но кроме тебя, здесь и закусывающих вроде нет. И то, что из окна тоже можно выйти еще не повод называть его дверью.

Ас, ты плохо читаешь...
Если бы это дегустировал только я - тогда можно было бы и так сказать.
А если другие люди говорят, что это вкусно (не закусывающие ) - вряд ли это можно называть баландой...

А вообще, сказка про белого бычка, тебе не кажется?

[Вячеслав]

Ас, кстати, делая в походе хумус (в моем понимании), я случайно сделал лобио. Помнишь?
Ну уж никак не баланду...
А еще ты сам тут приводил пример, что индейцы вместо кичади (маш с рисом) варят что-то другое. Кукурузу еще с чем-то.
Ты что-то зациклился на еврейской кухне...
Она совсем не единственная в этом мире

Сергей, слушай, накати, что-ли, грамм... 15-20 виски?
А то ты скоро уже станешь, как тимсон...

[skippy]

Сообщение от _as_

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1037100

Ye-e-e-es!!!!!!!!!!! Ну просто большое нечеловеческое спасибище !!!!

[Алена]

Сделала майонез вот по этому рецепту


Просто фантастика!

Никаких консервантов, быстро и не вредно. Но, конечно, калорийно.