Король то голый. ч. 3 "Я не одинок."

[ruralmih]

Я не одинок.
Вот самая яркая статья в поддержку моих взглядов:

Раздельное питание - билет в один конец???

Традиционнейшие сочетания продуктов, например, картофельное пюре с молоком и луком вместе с котлеткой и хрустящим соленым огурцом, с некоторых пор объявлены страшным ЯДОМ, разлагающимся прямо у вас в желудке! И это благодаря теории раздельного питания, автором которой считается американский врач Герберт ШЕЛТОН.

Уж насколько безграмотен был Шелтон в вопросах гастроэнтерологии, но даже ему не могла прийти в голову та откровенная чепуха, которую озвучивает в своих книгах множество его российских последователей. Дескать, поскольку в кислой среде желудка перевариваются только белки, то углеводы в виде картошки или хлеба в желудке "просто" гниют!

И невдомек доверчивому читателю "оздоровительной макулатуры", что в желудке концентрация соляной кислоты такова, что порой может растворить гвозди, и никакое "гниение" там просто невозможно. Скорее наоборот, именно кислая среда желудка обеззараживает поступающую пищу так, что мы иногда можем себе позволить "позабыть" о правилах гигиены, например, "помыть" яблоко, потерев его о рукав.

Относительно стерильная среда поддерживается и в двенадцатиперстной кишке, и в тонком кишечнике. Собственно, интенсивное размножение бактерий начинается только в толстой кишке.

Шелтон не знал анатомии.
ДЛЯ обоснования теории раздельного питания Герберт Шелтон апеллировал к известным фактам раздельного пищеварения белков (в кислой среде желудка) и углеводов (в щелочной среде тонкого кишечника), что на самом деле говорит лишь о недостаточном знакомстве автора с учебником по физиологии человека. Шелтон попросту "забыл" о существовании между желудком и тонким кишечником двенадцатиперстной кишки. А ведь именно в ней перевариваются ОДНОВРЕМЕННО белки, жиры и углеводы. Вплоть до того, что при тяжелых формах язвенной болезни желудок вообще можно полностью удалить, соединив двенадцатиперстную кишку напрямую с пищеводом, - и ничего, живут себе люди. Таким образом, никакого серьезного "теоретического" обоснования концепции раздельного питания просто не существует!

Я уже не говорю о том, что любой из натуральных продуктов, например бобовые, изначально содержит белки, жиры и углеводы вместе.

А что же на самом деле происходит при длительном употреблении раздельной пищи?

Для расщепления белков выделяются одни ферменты, для углеводов - другие. Но если все время есть что-то одно, то через какое-то время организм утрачивает способность производить эти ферменты ОДНОВРЕМЕННО. Фактически переход на раздельное питание детренирует органы пищеварения, поскольку не дает полноценной нагрузки на различные ферментативные системы. А значит, приучившие себя к раздельному рациону уже НЕ МОГУТ вернуться к полноценному смешанному питанию.

Диета озлобляет.
Как правило, это выглядит так: где-нибудь в гостях поборник раздельного питания нарушает "священный" обет и соглашается съесть котлетку. После чего последователю Шелтона становится плохо, и он еще больше убеждается в том, что нарушать правила здорового питания нельзя.

Кстати, вы никогда не задумывались, почему многие натуропаты такие злобные? Чуть где нарушение заповедей здорового питания увидят, тут же скандал затеют. Постоянно пугают добрых людей преждевременной смертью от разных болезней. На лице застывает маска вечного недовольства.

Оказывается, между характером питания и настроением существует прямая взаимосвязь. Известно, что хорошее настроение зависит от содержания в головном мозге некоторых нейромедиаторов (серотонина, допамина и норадреналина). Все они синтезируются только из одной аминокислоты L-триптофана, которая доставляется в мозг из потребленного с пищей белка - например мяса. Сравнительно недавно было установлено, что это происходит только в том случае, если из кишечника в кровь поступают белки и углеводы ОДНОВРЕМЕННО!

Так что для того, чтобы улучшить вам настроение, еда должна быть СМЕШАННАЯ.

Связь между СМЕШАННЫМ (белково-углеводным) питанием и настроением оказалась очень тесной. И в последнее время такая диета рассматривается как реальная альтернатива широко используемым антидепрессантам нового поколения. (Именно они увеличивают содержание все тех же серотонина, допамина и норадреналина.) Одним словом, питайтесь правильно, и с головой будет все в порядке!

Ринад МИНВАЛЕЕВ, кандидат биологических наук

Источник: АИФ

[Василий]

Сообщение от Jseven

Я вот не пойму какие аргументы против раздельного питания могут быть у "всеядных" если уж все вместе переварится на ура, то уж раздельно то оно тем более переварится

Браво. Великолепно.
На самом деле какой смысл им кидатся как на красную тряпку на этот тип питания, только видимо один - они хотят всех, не своих, задавить, и ищут повод.
Как волк и заяц - уж тем он виноват, что кушать ему хочется.

[maxfire]

Вот, интересно, Шелтон считал, что причина болезни токсемия (отравление), происходящая от неправильного питания в частности и неправильного образа жизни вообще. А в чем видят причину те, кто против раздельного питания и за всеядность? Кто ж тогда виновен в болезнях? Мифические вирусы, «переохлаждение» ?

[Jseven]

Ну как же; нервы, экология, наследственность, надорвался.. мало ли..

[Василий]

Сообщение от maxfire

Мифические вирусы, «переохлаждение»

Точно, все говорят - вот наклонился и в спину вступило, надо не наклонятся.

[Jseven]

Особо меня "радуют" заявления вот простудился поэтому насморк.
И ведь не переубедишь что "промерз" это только толчек для организма
к самоочищению.
Любопытный факт, болеешь температура держится 39, стоит перестать есть 37

[Василий]

Сообщение от Jseven

Любопытный факт, болеешь температура держится 39, стоит перестать есть 37

Тфу..Тфу ..Тфу .. (через левое плечо)
Я уже и забыл что это такое, смотрю по телеку реклама капель для носа.
Простуженных показывают, нос не дышит и красный.
Помню ведь, раньше тоже так было,
но нет этого, и ощущенеи этого стираются, не понимаю я их проблем сейчас.

[Jseven]

Сообщение от Василий

На самом деле какой смысл им кидатся как на красную тряпку на этот тип питания, только видимо один - они хотят всех, не своих, задавить, и ищут повод.

Потому что по отношению к себе они не могут допустить мысль отказаться от привычной пищи. А раз они не могут этого сделать, то проще оправдать себя, чем прислушаться к чужим словам и задуматься.
А нападают в качестве защиты от нежелательных мыслей, от нежелания задуматься: "может в этом есть какой-то здравый смысл"

[Василий]

Согласен.
Сама мысл о том, что можно и по другому - просто бесит их.

[maxfire]

Да в жизни всякое бывает, может и Шелтон страдал болезнью Паркинсона, может и Николаев любил эклеры и пирожные, может и Брегг имел какую ни будь тайную страсть, (пивные бутылки коллекционировал, например). Всему этому у нас нет свидетельств и свидетелей. А то, что голодание и умеренное питание реально может восстановить здоровье – вот этому свидетельств масса. Как я уже говорил раннее, я сомневаюсь в авторитетах, но это не повод выливать им на головы ведра помоев без всякой мотивации.
Повторю вопрос к сторонникам смешанного питания, в чем, по их мнению, причины болезней? Прошу ответить без оскорблений, в спокойной форме.

[dad]

Белки, жиры и углеводы входят одновременно в состав Муки, крупы, бобовых, молока, яиц, картофеля, овощей (не всех), некоторых сотов мяса, грибов, картофельного крахмала (жира - следы), орехов.
Белки и жиры одновременно содержатся в мясе, рыбе, сыре.
В составе меда - белки и углеводы, фруктов - белки и углеводы.
Мне не понятно, как можно разделить. Если только отказаться от этих продуктов. Но что останется? Сахар – только углеводы в чистом виде.
Остается только не употреблять несовместимые продукты одновременно. Молоко с медом, мясо с молоком (колбаса Молочная, котлеты паровые с добавлением молока), молоко с кислым и тп.
А насчет эклеров...Николаев был культурным человеком, врачом. Вряд ли таким сведениям можно доверять.
Вои его интервью: http://exist.h1.ru/zdor/golod/nicol.htm