|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
05-07-2017, 09:19 | #2121 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
В холодильнике конечно. Для меня достаточно 3-4 часа. Уже просолится немного, но можно и 12 часов ждать - всё на вкус.
|
5 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение: |
AMRITA (05-07-2017),
E_Lena (05-07-2017),
roman444uk (05-07-2017),
МИЛУСЯ (05-07-2017),
павел51 (05-07-2017)
|
05-07-2017, 09:24 | #2122 | |
Регистрация: Mar 2016
Адрес: Мурманская обл
Сообщений: 344
Поблагодарил: 586
Поблагодарили 1,648 раз(а) в 343 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Бывает берешь семгу и посолят слабо ее,так она через пару дней портится,а так бы неделю хранилась. Может даже для лучшей просолки за столь короткое время разделать на стейки,они быстрее просолятся чем цельная рыбина. Завтра попробую засолить,лежит горбуша свежевыловленная в морозилке)) |
|
4 пользователей сказали павел51 спасибо за это полезное сообщение: |
05-07-2017, 12:57 | #2123 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Не, за пару дней с ней ничего не случится в холодильнике. Лучше не солить много или большие рыбины.
Попробуй все-таки сырой лосось. Как я делаю: беру филе на шкуре, режу на порционные куски (примерно по 100гр), снимаю шкуру, режу на тонкие ломтики каждую порцию, заворачиваю в пищевую пленку отдельно (иначе если всё вместе заморозишь - не отодрать будет, а так вынул порцию в пленке на оттаивание и вперед). Промораживаю дня три, и потом можно есть. |
05-07-2017, 13:39 | #2124 | |
Регистрация: Mar 2016
Адрес: Мурманская обл
Сообщений: 344
Поблагодарил: 586
Поблагодарили 1,648 раз(а) в 343 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Есть смысл помимо сырого лосося как источника жиров,кушать этот же лосось термообработанный но уже в качестве источника белка?или же белок и с сырого лосося усвоится нормально? |
|
05-07-2017, 13:42 | #2125 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Не, про лосось я имел в виду, что я его не солю. Промораживаю и ем потом без соли. Да, термообработанный лосось в качестве источника белка норм, сырой лично у меня за белок не считается
|
5 пользователей сказали alexZ8 спасибо за это полезное сообщение: |
infinity (24-07-2019),
roman444uk (05-07-2017),
МИЛУСЯ (05-07-2017),
павел51 (05-07-2017),
румба (05-07-2017)
|
05-07-2017, 13:49 | #2126 | |
Регистрация: Mar 2016
Адрес: Мурманская обл
Сообщений: 344
Поблагодарил: 586
Поблагодарили 1,648 раз(а) в 343 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Ничего страшного,я на первый раз лосось пару крупинок соли сверху положу.я ел случайно сырой лосось,пару ломтиков в отпуске.я просто не знал,что он сырой,его подавали с соевым соусом)мне показался не очень вкусным,НО ради омега 3 я готов и сырого съесть)должно же быть вкусовое удовлетворение,поэтому крупинка соли или капля соевого не повредят я думаю) |
|
05-07-2017, 16:35 | #2127 | |
Регистрация: Jan 2014
Адрес: Германия
Сообщений: 532
Поблагодарил: 1,634
Поблагодарили 2,669 раз(а) в 573 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
А это из каких соображений, сразу в таких количествах, если не секрет? Разве красное вино в таком количестве не повышает уровень инсулина? |
|
05-07-2017, 16:39 | #2128 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Переписывался с одним американским биохимиком. Спросил про пальмитат, что он думает - вызывает ли он инсулинрезистентность.
"Это не подлежит даже обсуждению, любой лаборант тебе подтвердит. Когда-то искали способ быстро вызвать инсулин-резистентность у подопытных животных. Лучше и надежнее способа, чем кормить их насыщенным жиром не нашли. Работает безотказно на всех млекопитающих. Это как биологический переключатель. Дали жира, выключили утилизацию глюкозы мышцами." Сам он во-многом гик в питании, ест по 8 желтков в день, 100 гр сливочного масла, немного жирной говядины и листовую зелень (всего около 250 гр жира в день). "Так вы, стало быть, инсулинрезистентны?" - спрашиваю. "Само собой, я инсулинрезистентен". В общем, я думаю, крахмалы и животные жиры совсем не совместимы. Вижу такие варианты: 1) есть крахмалы с мононенасышенным растительным жиром (немного растит. масла, орехов) и постным белком, все в один прием пищи 2) чередовать животные белково-жировые трапезы с крахмальными, т.е. крахмалы есть отдельно от всего в те моменты, когда в крови нет большого кол-ва насыщенных жиров. 3) не есть крахмалы совсем Вариант 1) - чисто хакерский, возможно и не самый плохой. С началом аграрной эры, думаю, это наименее вредящий здоровью вариант (при условии что крахмалы, конечно, низкогликемичные) Варианты 2) и 3) позволяют оставить в рационе жирное мясо/птицу/рыбу, тем, кто без них не может. Вариант 2) я пробовал весь март-апрель. Вариант 3) - настоящее палео/кетоз, тут уж кому-то подходит, кому-то нет. P.S. природные свежие сладости - фрукты - ни с каким жиром есть невозможно. Это как бы намек от природы в сторону второго варианта. Сам считаю, что все варианты одинаково плохи Но других (кроме вега-сыроедения и сыромясоедения) придумать пока не могу. Вариант стандартной блюдомании для меня остался где-то в прошлом (плов из жирной баранины с белым рисом, пельмени, блины, вареники, картошка жареная на масле с салом, пицца, мороженое, шоколад, шашлык закусить лавашом и т.д) |
05-07-2017, 16:44 | #2129 | |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Армения
Сообщений: 2,733
Поблагодарил: 6,735
Поблагодарили 24,900 раз(а) в 2,851 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
Цитата:
Вино-то сухое, там нет углеводов. Нечему там инсулин повышать. Алкоголь на инсулин не влияет, т.к. всасывается в печень напрямую практически, осмосом, без всяких посредников. Там же он превращается в жир... Почти по тому же пути, что и фруктоза, повышая триглицериды. Так что в целом не айс, конечно, но раз в неделю норм. |
|
05-07-2017, 20:35 | #2130 |
Регистрация: Jul 2015
Адрес: Philippines
Сообщений: 121
Поблагодарил: 1,770
Поблагодарили 877 раз(а) в 122 сообщениях Файловый архив: 3
Закачек: 0
|
Re: Рыпанье
alexZ8, что думаешь вот по какому поводу? Можно ли отгрести проблем, если находясь в кетозе, пару-тройку раз в день намешивать себе в воду пищевую глюкозу либо мёд (ну например на стакан грамм 10) и пить её в течении часа? Пока что так мозгам на работе думается на много веселее, ведь таким образом инсулин практически не скачет и этой подпитки вполне хватает. Хотя Аник писал, что таким образом ты обманываешь печень и она выделяет глюкозу в кровь как бы в кредит, ожидая пищу, а пищи та нету, поэтому теряются и так не богатые в кетозе запасы гликогена.
Помнится ты примерно так делал в кетозе, растягивая мандаринки на пару часов. Но у тебя наверное цели другие были. Последний раз редактировалось roman444uk; 05-07-2017 в 20:37.. Причина: Дополнение |
Здесь присутствуют: 10 (пользователей: 0 , гостей: 10) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|