Вегетарианство - польза и вред

[Vovec]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

во -первых мы не коровы,у нее 2 отдела желудка,бесконечные срыгивания,перерыгивания и т.д.

Это с одной стороны. А с другой стороны (не коровы ) полноценность белка петрушки 75%, салата аж 90%!. Так что и в траве есть все незаменимые аминокислоты. Другой дело, что 10 кг. салата с непривычки съесть тяжеловато.
Но нет таких высот, которых бы не смогли взять моновегосыроеды!

[Саламандра]

Сообщение от malvina

О, какая тут дискуссия развернулась пока меня не было.

Неудачная попытка пошутить? Что вы можете сказать по теме дополнительно, кроме того, что лично вам вегетарианство подошло? Абсолютно ничего. А цитирование разных видов вегетарианства здесь ни к чему, полагаю Мадам Фрекенбок как и большинство читателей ветки в курсе. Да и в целом, из всех ваших постов следует, что вегетарианство - это одна польза. Только всегда уточняйте, что польза для вас.

Уточняю , лично для меня - это польза, и вот в чем она заключается: я изменила свой образ питания и образ жизни,сознание и осознание, довольна собой, своим настроением, работоспособностью, активностью, состоянием здоровья и внешним видом. Что еще нужно женщине? Прекрасные отношения с окружающими, уважение,комплименты, успех в работе, любовь и нежность в семье.
Процитировав виды вегетарианства, вовсе не желала отнять лишнее время у Вас и умалить чье либо самолюбие еще...

Добавлено через 9 минут

Сообщение от Мадам Фрекенбок

спешу вас разочаровать,выбор невелик,выращивают,как и везде на химикатах и уже "научились" выращивать клубнику ,которая не портиться 2 суток,после мытья и т.д.,т.е. качество оставляет желать лучшего..

кстати,о выборе.лук,картошка,морковь,буряк-не слишком большой выбор, для зимы,даже если этот список пополнить вами указанными семечками( почему- то навскидку вам пришелся малый выбор продуктов)


Саламандра, спасибо за краткий курс лекций.все мы это знаем.для более обширных выводов надо уточнять,к какому классу вег-в вы относитесь..
я имела ввиду чистое вегетарианство-считаю,что в нем пользы нет.

вообще,ктото здесь на форуме писал,что все действия должны быть обдуманы.если мы сыроедим или веганим ,или еще чего,то это должно быть взвешено и обдумано,ДЛЯ ЧЕГО мы это делаем,а не просто делать потому,что нам стрельнуло в голову ,и мы не разбираясь тупо твердим,что веганить-полезно!

Пожалуйста. Обо мне и о том, к какому классу я отношусь - в моем дневнике.
Список продуктов можно было бы и продолжить, но к чему Вам общение с тупо твердящими .....?

Добавлено через 15 минут

Сообщение от Bluma

Мадам Фрекенбок, вот набор продуктов для зимы (причем сыроедческий), ну веганов-несыроедов список побольше.

Спасибо! Мы не живем за полярным кругом, да и это сейчас не помеха питаться полноценно и разнообразно...Заходи и выбирай.

Добавлено через 32 минуты

Сообщение от pupsik

[b] ... Я как посмотрел Физалис у нас ну очень распрастранен. И варенье делают и в БАДы кладуть... и пишут что б12 есть, но откуда дровишки

Я выращиваю физалис сама, и плодовый (Королек, Изюмный и кондитерский) и декоративный. Из полезности состава смогла найти только это:
...плоды земляничного физалиса содержат 13–17% сухого вещества, 8–10% сахара, 30–50 млг% аскорбиновой кислоты, 5–6% пектиновых веществ. Плоды овощного физалиса менее сладкие, без аромата, содержат 8–9% сухого вещества, 3–4% сахара, 5–10% пектина, 20–30 млг% витамина С, а также каротин, органические кислоты, горькое вещество физалин и алкалоиды.

[Волшебница]

Сообщение от Валерия1509

Москвичи-сыроеды, подскажите пожалуйста, где вы в Москве тапинамбур находите?

Нет его в продаже...у меня родители на юге сами выращивают,по вкусу напоминает кочерыжку капусты,но достоинств у этой малипуськи масса,начиная с того,что он не усваивает из почвы вредные вещества и заканчивая разнообразием витаминов и минералов, входящих в его состав.

Добавлено через 2 минуты
Сегодня попробовала физалис,как раз написала в дневнике...здесь

[Саламандра]

Растет топинамбур не только на юге, но и на садовых участках Калининградской области. Едим сырым, жарим, парим и маринуем

А физалис импортный приобрели, судя по корзинке? Наш еще не созрел, а обычно среди лета муж привозил с Германии или Франции.

[Волшебница]

Сообщение от Саламандра

А физалис импортный приобрели, судя по корзинке?

Да,Colombia...написано,что урожай 2009-го

[Саламандра]

Эх, и почему я не живу ближе к экватору...??? Даже взять юг Франции, Португалию...такие помидоры, дыни, персики ....у нас таких и не бывает даже в хороших магазинах...

[Мадам Фрекенбок]

Сообщение от Саламандра

Пожалуйста. Обо мне и о том, к какому классу я отношусь - в моем дневнике.
Список продуктов можно было бы и продолжить, но к чему Вам общение с тупо твердящими .....?

ну на свой счет выражение принимать не надо.я надеюсь вы правильно поняли,что имелось ввиду.?!



Vovec, я незнаю,что вам сделаю...

[Саламандра]

Сообщение от Волшебница

Сегодня попробовала физалис,как раз написала в дневнике...здесь

Позвольте более подробно о ФИЗАЛИСе ....

Незрелые плоды физалиса содержат токсичные вещества (гликоалкалоиды), которые исчезают к моменту наступления полной зрелости.

В зрелых плодах обнаружены 3-6% сахаров, 1-2,5% белков, дубильные, пектиновые вещества, флавоноиды, органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, винная), стероидные и воскоподобные соединения, горечи, эфирные масла и комплекс витаминов: провитамин А (сумма каротиноидов), витамины B1, B2, B12, С, P, РР со всеми необходимыми макро- и микроэлементами.

Плоды физалиса считаются ценным диетическим продуктом со сбалансированным составом биологически активных веществ, которые оказывают мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, антимикробное, противовоспалительное и глистогонное действие. Их можно использовать при заболеваниях мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы, а благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, в качестве компонента, который связывает и выводит из организма человека микробные токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и избыточный холестерин.

Сбалансированный комплекс питательных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащийся в физалисе, позволяет считать его средством, восстанавливающим способность организма к самовыздоровлению. Вот почему он особенно полезен людям, перенесшим длительные тяжелые заболевания.

Перед употреблением в пищу плоды овощного физалиса, освобожденные от чехликов, моют горячей водой или бланшируют 2-3 минуты для удаления клейких воскообразных веществ, имеющих не совсем приятный запах и горьковатый вкус. Добавляют физалис в салаты, овощные супы и овощные консервы. Из плодов делают вкусные соусы, икру, цукаты, варенье и конфеты, их маринуют и солят, получая великолепную закуску. Земляничный физалис используют для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей, конфет. Так как плоды этого вида лишены воскообразного налета, их просто моют, но не бланшируют. Можно их и сушить, используя, как изюм, несколько менее сладкий, чем настоящий.

Любой физалис благодаря высокому содержанию пектиновых веществ обладает желирующими свойствами.
Цитировано из : Сокольский И., кандидат фармацевтических наук
Статья предоставлена журналом "Наука и жизнь", №8, 2007 год

Добавлено через 6 минут

Сообщение от Мадам Фрекенбок

ну на свой счет выражение принимать не надо.я надеюсь вы правильно поняли,что имелось ввиду.?!

...оправдаю Вашу надежду

[Алена]

Сообщение от Саламандра

комплекс витаминов: B12,

Надо испытания провести .

Сдать анализ на В12, потом ввести в пищу физалис, сдать снова.

Добровольцы есть?

[Bluma]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

вот именно,у коровы заложено это природой,а у людей нет.возможно у нее в пищеварении есть некая составляющая,которая и синтезирует белки( вернее эти самые незаменимые аминоксилоты),а у нас этой составляющей нет.

Откуда информация? Тоже от Бамбуки?)))

Добавлено через 4 минуты

Сообщение от Валерия1509

Вот кстати! Москвичи-сыроеды, подскажите пожалуйста, где вы в Москве тапинамбур находите? Очень хочу попробовать, но нигде не вижу.
Blumочка, ты кукурузу проращиваешь или как? И как на вкус?

Валерия, Честно говоря список-то не мой, стырен у одного сыроеда))), но почти соответствует моему, только у меня еще авокадо))) Кукурузу я сухую не ела, предполагаю, что ее нужно замачивать. Зато ела перловку, ничего такая на вкус, как недоваренные макароны)). А топинамбур у меня бабушка выращивает в ярославской области. Наверное нужно искать на рынке у частников.