Дневник Igor (21+26+21+9+30)

[Igor]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

а что значит"отогревается"?

Вам в деревню нужно, срочно! Шучу.
Так делается сыр(творог): обычное выдоеное молоко за 1-2 сутки, прокисает и превращается в кислое (кефир), а сверху собирается сметана( не сепараторная, а настоящая ), сметану собираем ложкой или сливаем( от этого по-укр. ее еще называют "збирана" ,на русском получается "собраная", но не знаю есть ли такой термин в Росии). Оставшееся кислое молоко сливаем в кастрюлю и "отогреваем" на маленьком огне, не доводя до кипения, в процесе медленого нагревания кислого молока, образуется сыр(творог) и сыроватка, когда, по истечении примерно 20минут, сыр всплывает на поверхность, образуя "шапку" (плотный слой) кастрюлю убираем с огня. Предварительно дав остынуть, перекладаем сыр в друшлаг и одцеживаем. Получаем полноценный домашний сыр. Сыроватку на свое усмотрение.Максимальная тапмература должна быть таковой, чтобы можно было в сыроватке держать палец(один из способов), и огонь убираем, сыр сам дойдет при такой температуре. Отогрев сыр хотя-бы раз самостоятельно, к методу "пальца" уже прибегать не надо, все видно на глаз.

[Мадам Фрекенбок]

Igor, ням ням.я из Одессы,шо такэ "збыранэ" знаю:).
вот с этим дядькой вы общаетесь?
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=2558&page=18

(читать мой пост)



фактически я могу из домашнего молока сделать сама творог? молоко должно скисать самостоятельно?из козьего можно делать творог?

[Igor]

Сообщение от Мадам Фрекенбок

Igor, ням ням.я из Одессы,шо такэ "збыранэ" знаю:).
вот с этим дядькой вы общаетесь?
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=2558&page=18

(читать мой пост)



фактически я могу из домашнего молока сделать сама творог? молоко должно скисать самостоятельно?из козьего можно делать творог?

С этим дядькой не общаюсь.
Из домашнего молока Вы сами можете сделать творог без проблем, скисает молоко само(правда если домашнее). Из козьего не делал и не видел, но думаю, что процес тот-же, вкус может быть другим немного, не знаю.

[Alena4]

Сообщение от Igor

Также открыл для себя крапиву, впервые в жизни добавил к салату,ради интереса, результат оказался намного лучше чем я ожидал, она оказалась не то чтобы сносной, а даже вкусной, одним словом мне ее вкус понравился.Отныне она займет место в моем рационе. Теперь еще захотелось попробовать одуванчика, но его еще нету.

Все здорово!
Только траву с огорода мойте по тщательней, а то описторхоз (от кошек) можно подхватить.

[Igor]

Всем привет!
10 дней до начала еще одного голодания.
Три дня тому немного сменил свой режим, вечером в 22.30 йога, потом молитва, в 23.00 отбой. Утром подъем в 5.30, пробежка+зарядка+душ- все вместе 1 час, до семи туда-сюда: постель убрал, рыб в аквариуме покормил, и подобное, в 7.00 начинаю работать,по крайней мере я думаю, что работаю, делая в то время сам не зная что. Организм нововведения одобрил. Еще хочу возобновить по утрам окунания в родниковую воду, в 5-10 минутах ходьбы от меня, находится парк(точнее гидропарк), в нем есть родник, вода идет довольно таки большим напором, вытекая вода попадает в своеобразную ванну, выложеную в земле с бетонных плит, глубина позволяет в упоре лежа полностью окунутся в воду. Года три назад я каждое утро это практиковал , потом переехал в другой микрорайон города, и все это стало невозможным, там и пробежки забросил, сейчас, вернувшись назад, хочу все возвратить.
Так-же изменю своим принципам и на днях стану на весы(покупать правда не буду ), думаю начинать голодание, зная свой вес. Понимаю, что мои принципы являются дурацкими в глазах других, но кратко обосную свое видение даного момента. У меня есть пример- мой дедушка, он прожил 89 лет, при этом он вообще не умел читать, так как не учился в школе, он не курил, пил действительно только по праздникам, крайне редко-но, оооочень метко, он никогда не интересовался своим весом,давлением и прочим, и никогда всего этого и не знал, и более того не подозревал о его существовании. Правда при этом ему сделали операцию на грыжу, и на катаракту( уже на старости). Он жил так как ему подсказывало его мировозрение, его тело, его разум, он всегда ел молочные каши, целый вареный картофель с кислым молоком и сметаной, процентов 80-90 его рациона была им же выращеная пища.Он умер легко ни разу не теряя памяти, сказав: " все, вот она и пришла" когда его спросили кто, ответил " смерть,вон она летает здесь, здесь, и здесь", потом легко выдохнул и умер. К чему я это все веду? Считаю, что люди углубляясь в дебри понятия болезней, своим показателям: масе, тому-же давлению и прочему(список очень большой) сами на себя в большенстве случаев эти беды и болезни и накликают. ИМХО. Верят технике, науке, докторам,гадалкам,кому угодно , но только не Богу и не своему разуму и организму. Никогда не был, не хочу быть и не буду серьезно больным, но считаю, что не надо с болезнью носится как с грудным младенцем, надо жить так, как будто ее уже нету(прошла), но в меру нормального, ведя образ жизни, способствующий улучшению , и лечению.Считаю, что к врачам нужно обращатся только в случае необходимости, к медицинской профилактике отношусь равнодушно, здоровая и настоящая вера, здоровое нормальное питание, здоровая нормально поставленая жизнь, здоровый и чистый разум, рассудок, и прочее в этом контексте- это и есть профилактика от всех болезней.ИМХО.
Пока все. До встречи.

[Igor]

Здрасте!
8 дней до голодания(не считая сегодняшнего).
Хочу спросить у более опытных. От чего возникают боли в области солнечного сплетения, у меня уже раза 3-4 было такое явления. Сегодня ночью-так дважды. Я борюсь с этим таким способом: выпиваю немного воды, и слегка масажирую больное место, движениями как будто скачивая все это вниз, и иду в туалет по тяжелому.Так и проходит в течении 10-15 минут. Сегодня ночью заметил, что переставало болеть когда ложился на правый бок. Не понимаю ничего , от чего боль, и именно от чего проходит.
Также, исходя из неких моментов,по совету Алены прикупил себе настойку пустырника, правда употребляю не 20 капель на ночь, а по 20-30 капель 3-4 раза в день. Так вычитал. Вопрос, чем это может быть чревато, и как совмещается само голодание и эта самая настойка. Так как реально вижу что она слегка свое дело делает, а у меня судебные тяжбы наверно еще ооочень долго будут тянутся. И лишнее спокойствие мне ох как не помешает.
Заранее спасибо.

[ИльяЮ]

Сообщение от Igor

Здрасте!
8 дней до голодания(не считая сегодняшнего).
Хочу спросить у более опытных. От чего возникают боли в области солнечного сплетения, у меня уже раза 3-4 было такое явления. Сегодня ночью-так дважды. Я борюсь с этим таким способом: выпиваю немного воды, и слегка масажирую больное место, движениями как будто скачивая все это вниз, и иду в туалет по тяжелому.Так и проходит в течении 10-15 минут. Сегодня ночью заметил, что переставало болеть когда ложился на правый бок. Не понимаю ничего , от чего боль, и именно от чего проходит.
Также, исходя из неких моментов,по совету Алены прикупил себе настойку пустырника, правда употребляю не 20 капель на ночь, а по 20-30 капель 3-4 раза в день. Так вычитал. Вопрос, чем это может быть чревато, и как совмещается само голодание и эта самая настойка. Так как реально вижу что она слегка свое дело делает, а у меня судебные тяжбы наверно еще ооочень долго будут тянутся. И лишнее спокойствие мне ох как не помешает.
Заранее спасибо.

Нужно чистить печень.
Самое простое - теплая (36-40 град. цельсия) сульфатная водичка, типа Есентуки 17.
Выпивать 300 гр. и на 1 час горячую грелку под правый бок. Лежать на боку.
Отойдет желч, которая поступает у вас в кишечник и потом может подниматься в желудок.
Можно добавить магнезии, но не много, гр.50 раствора Магния сульфат в ампулах (1 пачку - 10 ампул по 5 мл). Процесс пойдет сильнее, веселее

[Алена]

Сообщение от Igor

как совмещается само голодание и эта самая настойка

Igor, на голодании нельзя ничего, кроме воды.

А боли справа- это, вероятно, желчный пузырь переполнен. Грелка поможет.

[Кошка]

Сообщение от Igor

... Сделал для себя выводы относительно риса.Принимать раз-два в неделю, покупать только коричневый или же пропареный. Так как в шлифованом напрочь снята вся полезная часть, в коричневом она же целая, в пропареном- все полезные вещества паром "вогнаны" в среднюю часть зерна и таким образом остаются в зерне.Поправте меня , если я не прав,пожалуста...

Рис пропаривают, а попросту варят при большой температуре, а затем сушат при 250 С для ускорения процесса сушки. Никаких полезных веществ там уже не остается, да производители и не заботятся об этом. Цель ведь получить продукт быстрого приготовления, вот он и получается быстрого почти расстворения. Потребитель выигрывает во времени, но получается, что вместо полноценных зерновых ест фастфуд.

[Igor]

Сообщение от Кошка

Рис пропаривают, а попросту варят при большой температуре, а затем сушат при 250 С для ускорения процесса сушки. Никаких полезных веществ там уже не остается, да производители и не заботятся об этом. Цель ведь получить продукт быстрого приготовления, вот он и получается быстрого почти расстворения. Потребитель выигрывает во времени, но получается, что вместо полноценных зерновых ест фастфуд.

Это также относится и к нешлифованому? Я употребляю только нешлифованый. Время приготовления - как по мне стандартное: до варки пол часа намокает в воде,потом несколько минут на малом огне до закипания, потом минута на очень сильном, далее 15-20 минут опять на малом, и еще 15 минут даю постоять под крышкой без огня. За все время ниразу не поднимаю крышку. И как раз выходит такой как книжка пишет. Или же я заблуждаюсь?