Потенциальные эффекты злоупотребления голоданием/неправильное голодание

[Nedotroga]

Высокий уровень «хорошего» холестерина связали с повышенным риском деменции



Судя по исследованиям, можно со здоровым сердцем получить деменцию. Считается, что «хороший» холестерин помогает здоровью сердечно-сосудистой системы. Но если он приведет к деменции, то зачем мне здоровое сердце? )

Или просто «хороший» холестерин попал под влияние «плохого»?)))


У меня оба показателя на низких уровнях, несмотря на потребление животных продуктов. Я всегда старалась повысить «хороший» холестерин, но получалось только повышение на малую величину. Теперь оказывается, что это неплохо для профилактики деменции. )

Нажмите тут для просмотра всего текста

Высокий уровень «хорошего» холестерина связали с повышенным риском деменции


Особенно пострадали люди старше 75 лет






Австралийские ученые изучили данные от почти 19 тысяч человек и выяснили, что риск развития деменции у людей с высоким уровнем холестерина липопротеинов высокой плотности (ХС-ЛПВП или ЛПВП) на 27 процентов больше, чем у людей с нормальным уровнем ЛПВП. Анализ с разбивкой по возрасту показал, что больше всего рискуют люди старше 75 лет. Исследование опубликовано в The Lancet Regional Health — Western Pacific.




Известно, что высокий уровень ЛПВП (такой холестерин часто называют «хорошим») связан со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако в ряде недавних работ ученые нашли взаимосвязь между высоким уровнем ЛПВП и целым рядом нарушений здоровья. В одном из таких исследованиях на крупной выборке из Дании врачи показали, что очень высокие уровни ЛПВП связаны с повышенным риском развития деменции и болезни Альцгеймера.




Потенциально такая связь может объясняться тем, что в центральной нервной системе доставка липидов к нейронам липопротеинами высокой плотности поддерживает синтез новых мембран и может играть значительную роль в восстановлении синаптических связей при нейродегенеративных состояниях. Однако при очень высоких уровнях ЛПВП в плазме могут изменять свою структуру и вредить здоровью, при этом точные механизмы этого остаются неясными.




Султана Монира Хуссейн (Sultana Monira Hussain) с коллегами из Университета Монаша проверили, наблюдается ли связь между высокими уровнями ЛПВП в плазме и риском деменции в когорте взрослых австралийцев. Всего в исследование попали 18668 участников. Среди них зарегистрировали 850 (4,6 процента) случаев деменции в течение в среднем 6,3 года наблюдения. Участники, у которых диагностировали деменцию, с большей вероятностью были старше, женского пола, менее физически активны, реже курили.




В группе с очень высоким уровнем ЛПВП (более 80 миллиграмм на децилитр или 2,072 миллимоль на литр) частота развития деменции составила 81 случай на 10000 человеко-лет по сравнению с 69 случаями на 10000 человеко-лет среди тех, у кого уровень ЛПВП составлял 40-60 миллиграмм на децилитр (1,036-1,554 миллимоль на литр). После корректировки на возраст, предрасположенность, физическую активность, употребление алкоголя, статус курения, уровень образования, потребление аспирина, и сопутствующие заболевания очень высокий уровень ЛПВП повышал риск развития деменции на 27 процентов по сравнению с контрольной группой. Генотип APOE не влиял на эту связь.



Кроме того, участники старше 75 лет имели в среднем более высокие уровни ЛПВП, и у них наблюдался более высокий процент случаев развития деменции по сравнению с участниками моложе 75 лет. В среднем риск развития деменции у них повышался на 42 процента после поправки на множество ковариат.

Эти данные показывают, что необходимо более подробное изучение патофизиологии обмена липидов и ЛПВП. По-видимому, врачам придется определить их оптимальный уровень в плазме, который бы оказывал благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему и оставался безопасным для центральной нервной системы.

[Nedotroga]

Новички старше 80 лет оказались результативны в силовых упражнениях

Нажмите тут для просмотра всего текста

Новички старше 80 лет оказались результативны в силовых упражнениях



Новое исследование, посвященное влиянию силовых нагрузок на пожилых, показало, что люди в возрасте даже под 90 лет, которые прежде не занимались подобными упражнениями, могут добиться ощутимых успехов в тренировках с утяжелением.




Принято считать, что в весьма преклонном возрасте — старше 80 лет — набрать мышечную массу и нарастить силу уже не выйдет. Отчасти эта идея укоренилась из-за того, что настолько пожилых людей редко включают в исследования. В предыдущих научных работах о силовых тренировках возраст добровольцев зачастую ограничивался 75 годами.




Однако результаты эксперимента, который провели ученые из Маастрихтского университета (Нидерланды) совместно с коллегами из чилийского Университета Границы (Universidad de La Frontera), разрушают расхожий стереотип. Исследование опубликовал международный журнал Human Kinetics Journals.




В целях доказать, что взяться за свою физическую форму никогда не поздно, авторы разработали 12-недельную программу тренировок с отягощениями. Для участия в этом клиническом исследовании набрали 29 здоровых пожилых людей. Из них 17 человек (13 женщин и четверо мужчин) представляли возрастную подгруппу 65-75 лет. Возраст еще 12 испытуемых превышал 85 лет. Никто из участников ранее регулярно не занимался силовыми тренировками.




Перед началом, во время и по завершении программы, которая длилась три месяца, исследователи оценили мышечную массу, силу и функциональные возможности испытуемых. Также все добровольцы предварительно прошли медицинский скрининг состояния здоровья.




Тренировки с утяжелением проводили под наблюдением трижды в
неделю. Они состояли из пятиминутной разминки и серии упражнений на различных тренажерах, которые чередовались с растяжкой. Нагрузка достигала 80% верхнего предела силовых возможностей участников.
До начала программы исследователи рассчитывали, что все участники смогут улучшить показатели мышечной массы и силы, но в подгруппе старше 85 лет ожидался менее выраженный эффект, чем среди 65-75-летних. Однако полученные результаты превзошли ожидания ученых.




По прошествии трех месяцев тренировок участники самого преклонного возраста набрали больше мышечной массы и силы в относительном выражении, чем «младшие» добровольцы. Прибавка у первых в среднем составила 11% и 46% соответственно против 10% и 38% у вторых.
Кроме того, группа «85+» показала более ощутимый прогресс в плане общей физической формы, что подтвердили результаты тестов на вставание со стула и передвижение. Показатели у них улучшились примерно на 13%, тогда как у 65-75-летних — на 8%.




По мнению исследователей, такой эффект отчасти объясним тем, что у старших участников снижение мышечной массы и силы длилось на десятилетие больше, а тренироваться они начинали с более низкого базового уровня.



Хотя эксперимент убедительно доказал, что начинать тренироваться никогда не поздно, к его результатам следует относиться с осторожностью. Упражнения выполняли под контролем специалистов, и уровень нагрузки постоянно корректировался по мере необходимости, что трудно обеспечить обычным людям в домашних условиях.




Также стоит подчеркнуть, что в эксперименте участвовали здоровые для своего возраста мужчины и женщины с минимальными физическими ограничениями. Для пожилых людей с серьезными заболеваниями или инвалидностью силовые тренировки могут оказаться просто невозможными либо опасными. Поэтому, прежде чем браться за гантели или другие упражнения, ученые посоветовали людям старше 60 лет обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.



Тем не менее выводы работы весьма важны, ведь низкая мышечная сила — одна из больших проблем в повседневной жизни людей в возрасте. Она не только затрудняет им прогулки и домашние дела, но и отрицательно влияет на прочность костей (при росте мышечной силы минерализация костей растет), а равно и на гормональный фон человека.

[Nedotroga]

Если начать позже заниматься силовыми упражнениями, то сработает «эффект новичка» из-за низкого базового уровня и результаты будут хорошими. Но чем больше заниматься, тем меньше будет потенциал для развития.


В общем, чем ниже базовый уровень, тем лучше будет результат.
Однако есть «потолок» для развития силы для людей после 60. Выше своей «возрастной тени» не прыгнешь .) ИМХО



P.S. Что бросилось в глаза: количество сеньор, участвующих в исследовании, намного больше сеньоров. Видимо, найти лиц мужского пола в таком возрасте для упражнений было очень сложно. Многие сеньоры, похоже, либо отдали Богу душу, либо находятся под строгим присмотром дома или в богадельне и т.д.

[Сергеев]

Сообщение от Nedotroga

Если начать позже заниматься силовыми упражнениями, то сработает «эффект новичка» из-за низкого базового уровня и результаты будут хорошими. Но чем больше заниматься, тем меньше будет потенциал для развития.


В общем, чем ниже базовый уровень, тем лучше будет результат.
Однако есть «потолок» для развития силы для людей после 60. Выше своей «возрастной тени» не прыгнешь .) ИМХО



P.S. Что бросилось в глаза: количество сеньор, участвующих в исследовании, намного больше сеньоров. Видимо, найти лиц мужского пола в таком возрасте для упражнений было очень сложно. Многие сеньоры, похоже, либо отдали Богу душу, либо находятся под строгим присмотром дома или в богадельне и т.д.

Приятно когда разум присутствует в полной мере, за что я ценю Недотрогу-ставит вопросы порой остро, но верно, без эмоций и потаканий желаниям. Оказывается все же есть "потолок" и чем "чем ниже базовый уровень, тем лучше будет результат" Как раз я об этом и писал 2 или 3 года назад, но был обсмеян, теми для кого нет никаких потолков и кто растет выше своей тени прямо в бесконечность даже после 75 лет. Ну так это ж слава Богу понятно любому пожилому человеку который тренируется и если он не дурак. Конечно, если уже у него деменция, то он не отличает свой рост от тех результатов которые показывают молодые, да что там молодые, которые показывают даже маленькие дети. А так то да адаптация в теле будет до самой смерти и об этом я тоже чётко говорил, чтобы быть правильно понятым. Даже приводил пример Амосова, который качал бицепс за один день до естественной смерти.
А кстати такие выводы я сделал самостоятельно на основе своих собственных исследований, потому что начал заниматься с нуля в 56 лет, почти в пожилом возрасте и у меня на глазах происходило снижение прухи например в 56 и 62 года , хотя я не бросал и продолжал, и в 66 хотя и тренинг стал умнее, знаний больше появилось, но знания к сожалению не могут в полной мере компенсировать ту пруху которая была в 62, и тем более в 56 лет. Я даже не забыл указать, в свое время, на более высокий потенциал у женщин в старом и пожилом возрасте.

[Nedotroga]

Сообщение от Сергеев

Ну так это ж слава Богу понятно любому пожилому человеку который тренируется и если он не дурак. Конечно, если уже у него деменция, то он не отличает свой рост от тех результатов которые показывают молодые, да что там молодые, которые показывают даже маленькие дети. А так то да адаптация в теле будет до самой смерти и об этом я тоже чётко говорил, чтобы быть правильно понятым. Даже приводил пример Амосова, который качал бицепс за один день до естественной смерти.
А кстати такие выводы я сделал самостоятельно на основе своих собственных исследований, потому что начал заниматься с нуля в 56 лет, почти в пожилом возрасте и у меня на глазах происходило снижение прухи например в 56 и 62 года , хотя я не бросал и продолжал, и в 66 хотя и тренинг стал умнее, знаний больше появилось, но знания к сожалению не могут в полной мере компенсировать ту пруху которая была в 62, и тем более в 56 лет. Я даже не забыл указать, в свое время, на более высокий потенциал у женщин в старом и пожилом возрасте.

Так это здравому человеку понятно. Если бы не было проблем со спортивными достижениями в возрасте, то не было бы возрастных категорий, к примеру, в тяжелой атлетике, марафоне и т.д.
Всегда есть «скидки» для сеньоров.

На словах все еще о-го-го, но в реальности, к сожалению, другая картина.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Вспомнился избитый анекдот:


Пошли две женщины на ипподром. Стали думать, на какую лошадь поставить.

Одна спрашивает:

— У тебя какой размер груди?

— Ну третий.

— А у меня четвертый. Три плюс четыре — семь.

Поставили на лошадь номер 7. Она и победила. Пришли домой, похвастались мужьям, а те назавтра тоже на скачки двинули:

— Ты сколько раз за ночь свою жену удовлетворяешь?

— Пять!

— А я шесть!

Поставили на лошадь номер 11, а победила лошадь номер 2.

[Nedotroga]

Оптимизм связали с пониженными когнитивными способностями

Нажмите тут для просмотра всего текста

Исследование Университета Бата выявило, что чрезмерный оптимизм может привести к неправильным решениям, особенно в финансовых делах. Изучив данные масштабного опроса в Великобритании, ученые выяснили, что люди с более высокими когнитивными способностями на 22% вероятнее были реалистами в отношении своих финансовых ожиданий. В то же время чрезмерный оптимизм был связан с низкими когнитивными навыками. Решения, основанные на оптимистичных ожиданиях, могут приводить к долгам, избыточному потреблению и неудачам в бизнесе.




Ученые использовали данные опроса в Великобритании, охватившего 36 000 домохозяйств. Они сравнили ожидания людей относительно своего финансового благополучия с их фактическими финансовыми результатами. Выяснилось, что люди с более высокими когнитивными способностями на 22% вероятнее были реалистами. При этом вероятность чрезмерного оптимизма у них была ниже на 35%.




Исследования показывают, что чрезмерный оптимизм связан с более низкими когнитивными навыками, такими как беглая речь, плавное мышление, числовое мышление и память. Люди с развитыми когнитивными способностями, как правило, реалистичнее и пессимистичнее в ожиданиях относительно будущего.




По словам ученых, низкие когнитивные способности приводят к самообману и иллюзорному восприятию собственных возможностей. Люди с высокими когнитивными способностями лучше подавляют слишком большой оптимизм, особенно в важных финансовых решениях.




Решения, основанные на чрезмерном оптимизме, могут негативно сказаться на занятости, инвестициях и сбережениях, приводя к долгам, излишним расходам и неудачам в бизнесе.




Авторы исследования подчеркивают, что необходимо осознанно подходить к решениям, несмотря на то, что концепция позитивного мышления уже прочно укоренилась в культуре.

[Nedotroga]

В России эпидемия диабета. Им болеют даже подростки и дети. Как уберечь себя от заболевания?


Эндокринолог Новосад предупредила, что диабет может развиться в любом возрасте


Диабет распространяется со скоростью эпидемии, несмотря на то что это неинфекционное заболевание, уверяют врачи. Он может развиться в любом возрасте, но все чаще его диагностируют у подростков и даже детей. О том, как снизить риск развития диабета, «Ленте.ру» рассказали эндокринологи и диетологи.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Кто находится в зоне риска развития диабета?



По словам эндокринолога филиала израильской клиники «Хадасса» в Международном медицинском кластере «Сколково» Софьи Новосад, заболевание может развиться в любом возрасте — даже у детей, потребляющих огромное количество простых углеводов. Однако выше всего риск у людей старше 45 лет, особенно если они ведут малоподвижный образ жизни, имеют лишний вес, гормональные нарушения или гипертонию.




„Рискуют познакомиться с диабетом пациенты с неалкогольной жировой болезнью печени, синдромом поликистозных яичников, подагрой. Также развитие заболевания возможно у лиц, перенесших острый панкреатит“
Софья Новосад, эндокриноло




Как распознать диабет?




Коварство диабета в том, что на первых порах он протекает бессимптомно, рассказывала эндокринолог Ирина Пожалостина. Симптомы, такие как жажда и сухость во рту, частое мочеиспускание, а также зуд кожи и половых органов, появляются только тогда, когда уровень глюкозы в крови повышается до высоких показателей.



В числе других симптомов — так называемая диабетическая нейропатия, когда нервные волокна поражаются глюкозой, предупредила терапевт Татьяна Романенко. Из-за нее у человека могут неметь руки и ноги, появляться ощущение мурашек или жжение. Стоматолог Татьяна Сумцова добавила, что при диабете из-за сухости во рту может повреждаться и кровоточить слизистая.




Заподозрить диабет можно и в том случае, если у человека начинают очень медленно заживать раны, отмечала эндокринолог Юлия Ивченко. Иногда при этом заболевании появляются необъяснимые слабость и утомляемость, резкое снижение зрения, грибковые поражения кожи. Мужчины-диабетики могут столкнуться с эректильной дисфункцией, а женщины — с беспричинной потерей веса, добавила врач.


Терапевт Ольга Чиркова предупредила: если долго игнорировать симптомы диабета, может наступить кома.



Может ли сладкое привести к диабету?



Эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Дарья Пронина развеяла популярный миф о связи сладостей и сахарного диабета. Она отметила, что сладкие продукты сами по себе на вероятность возникновения заболевания никак не влияют. Даже если рацион человека состоит преимущественно из сладостей, диабет ему не грозит при отсутствии у него лишнего „веса или ожирения.



„Если человек укладывается в суточную норму калорий: для мужчин в среднем — 2500, для женщин — 2000, то употребление сладостей не увеличивает риск развития диабета“
Дарья Пронина, эндокринолог



Однако важно понимать, что питание только сладостями может привести к другим проблемам со здоровьем, подвела итог врач.



Как защититься от диабета?




Диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов рассказал «Ленте.ру», что стремительный рост заболеваемости диабетом связан в первую очередь с тем, что у большего числа людей есть ожирение. Поэтому главное в профилактике диабета — правильное питание, отметил диетолог. Чтобы минимизировать риски, Кабанов призвал значительно сократить количество потребляемых сладких напитков или вовсе убрать их из рациона.




В 100 миллилитров напитка могут добавлять до
20 граммов сахара




Также при составлении меню необходимо выбирать правильные углеводы: цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой. А вот быстрые углеводы (мука, белый рис и белый хлеб) необходимо из рациона убрать.




Следует употреблять меньше красного мяса и переработанных мясных продуктов. Белки важны в рационе, но старайтесь балансировать получение белков между животными и растительными продуктами. Важно добавлять в рацион орехи, бобовые, растительное мясо.
Алексей Кабанов, диетолог




По словам Кабанова, важно также следить за балансом насыщенных и ненасыщенных жиров в рационе. Первые человек получает из мяса и молочных продуктов, вторые — из рыбы, орехов, растительных масел, авокадо.




В профилактике диабета помогают чай и кофе, продолжил диетолог. Бодрящие напитки содержат полифенолы, снижающие уровень сахара в крови и повышающие восприимчивость к инсулину. «Также эффективны куркумин и берберин (он содержится в орегонском винограде и европейском барбарисе). Они снижают уровень холестерина в организме. Однако эти экзотические для нас продукты не являются панацеей в борьбе с диабетом. Они просто обладают полезными в этом деле свойствами», — уточнил Кабанов.




Одну из решающих ролей в профилактике заболевания играют и физические нагрузки, заверила Новосад. По ее словам, спорт в умеренном режиме помогает поддерживать вес и мышечную массу, повышать выносливость и адаптивность организма, снижать инсулинорезистентность. Все это способствует снижению риска развития диабета в любом возрасте.




Эндокринолог Новосад добавила, что важно соблюдать и правильный питьевой режим: это помогает в профилактике диабета, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. «В среднем человек должен выпивать 30 миллилитров воды на килограмм массы тела, — объяснила врач. — Ограничения касаются людей с заболеваниями почек, застойной сердечной недостаточностью. В таких случаях следует проконсультироваться с врачом».




Медикаментозная терапия снижает риск развития диабета на 30 процентов, а изменение образа жизни — на 70 процентов




Эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Наталия Тананакина в комментарии для «Ленты.ру» добавила, что для профилактики диабета необходимо избегать дефицита витаминов. По ее словам, их нехватка тоже способствует развитию инсулинорезистентности.




„Например, недостаток витамина D может спровоцировать нарушение работы поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин. Для здоровья клеток также необходимы витамины группы В“
Наталия Тананакина, эндокринолог

[Jelenka]

Сообщение от Nedotroga

На словах все еще о-го-го, но в реальности, к сожалению, другая картина.

Слово-это ловец смыслов...
бывают знания,а бывает информация....
любую трактовку информации можно извратить ...

Лично я верю собственныму опыту... мои показатели личных побед в разы выше в зрелости,чем были в юности...
на данный момент я победила саму себя ... этого мне достаточно...

[Nedotroga]

Сообщение от Jelenka

Слово-это ловец смыслов...
бывают знания,а бывает информация....
любую трактовку информации можно извратить ...

Лично я верю собственныму опыту... мои показатели личных побед в разы выше в зрелости,чем были в юности...
на данный момент я победила саму себя ... этого мне достаточно...

Мне немного непонятно, что Вы имеете в виду. Но в моем сообщении речь идет не о Ваших субьективных восприятиях собственного тела и Ваших победах (или другого отдельного человека ), а об общих тенденциях у пожилых людей после 60+.
By the way, я не знала, что Вам уже 60+.


Только субъективная вера в собственные силы не помогут пробежать марафон, к примеру, меньше чем за 3 часа. Я уже не пишу, что она может не помочь поднять штангу около 70 килограмм…
Здесь речь идет о законах биологии и еще никому не удалось повернуть вспять процессы старения. Но если человек, конечно, не Бенджамин Баттон.)

А так можно в юности быть с избыточным весом или просто не быть «спорт аффин», а в зрелом возрасте начать интенсивно заниматься спортом, тем самым вызывая в человеке ошибочное представление, что состояние организма становится намного лучше, чем в юности и старение организма остановилось.


Вначале результаты могут быть даже очень впечатляющими, однако через некоторое время, особенно когда мужчинам будет 65+ лет, дамам 68+, придется начать спускаться на землю. Отрезвление бывает быстрым.

Нажмите тут для просмотра всего текста

P.S. Кстати, одной из основных характеристик старения является хроническая активация иммунной системы, которая сначала проявляется слабым воспалением. Первый звоночек уже прозвучал…

[Nedotroga]

Диета и гормоны: как сбалансировать питание


Низкая активность и работоспособность, отсутствие энергии после пробуждения утром, ощущение усталости и сонливости – это один из признаков интоксикации организма. Речь идет о накоплении вредных веществ при переедании и нерациональном питании. Не обязательно проходить курс детокса: если сбалансировать питание, поддерживать легкую диету, уровень гормонов придет в норму.

Нажмите тут для просмотра всего текста

При сбалансированном питании организм получает множество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания метаболизма и других химических процессов. Основу полезного меню должны составлять овощи и фрукты, насыщающие ценными органическими кислотами. Они запускают очищение тканей от токсинов естественным путем.




Причины и способы устранения интоксикации
Основные условия детоксикации организма



Если не очищать ткани и органы от накопившихся токсинов, обостряются хронические заболевания, ухудшается состояние кожи и волос, а лишние килограммы откладываются на талии. Чтобы поддерживать активность и работу всех систем, важно постоянно проводить профилактику. Это гораздо полезнее, чем комплексная детоксикация 2 раза в год.



Существует 2 важных условия, при выполнении которых легко очистить организм от вредных веществ и соединений:



• Постоянно восполнять запасы полезных витаминов и аминокислот. Доказано, что их недостаток провоцирует изменение гормонального фона, метаболизма. Это увеличивает скопление токсинов в кишечнике и крови.
• Регулярно стимулировать естественное очищение, используя не медикаменты, а свежие овощи и зелень, свойства основных гормонов и биологического ритма.




Когда вы тратите много энергии, пытаясь справиться с сильным стрессом, перегрузкой на работе, ее запасы лучше восполнять аминокислотами и полезными веществами. Лучшая комбинация для поддержки организма и одновременного очищения от токсинов – сочетание янтарной кислоты, витаминов А, С, Е и селена.



Правила питания при сбалансированной диете



Врачи постоянно разъясняют, что полноценное питание, основанное на полезных продуктах, избавит от необходимости очищать организм. Многие вещества мы получаем только из еды, а недостаток сказывается на общем самочувствии. При минимальном содержании некоторых соединений и минералов снижается выработка основных гормонов, регулирующих вес, процессы расщепления жиров и углеводов.




Чтобы получать максимум полезных веществ и поддерживать уровень гормонов в норме, включайте в меню определенные овощи, фрукты и ягоды. Они содержат ценные антиоксиданты, связывают и выводят вредные соединения из тканей, улучшают состав крови.




Листовые овощи



Отдельно выделяют группу полезных растений, которые лидируют по количеству фолиевой кислоты. Это важный компонент для поддержания женского здоровья, регулирующий половые гормоны. Он ускоряет восстановление энергии, усвоение жирорастворимых витаминов.




Наиболее полезные листовые овощи:



• руккола;
• салат-латук;
• листья горчицы;
• шпинат;
• петрушка;
• листовая свекла.




Все зеленые листья содержат натуральный хлорофилл. Это соединение является антиоксидантом, устраняет воспаление в тканях и кишечнике, улучшает пищеварение и выводит вредные соединения. Оно поставляет клеткам кислород, защищает от воздействия канцерогенов. Чтобы запустить естественный детокс, ежедневно готовьте салат из листовых овощей, добавляйте в бутерброды для перекуса, используйте для приготовления смузи.



Овощи яркого цвета



Ко второй группе полезных продуктов для выведения токсинов и восстановления оптимального уровня гормонов относятся яркие овощи, фрукты и ягоды. Это лучший источник фитонутриентов, которые защищают от канцерогенов, вирусов, укрепляют иммунитет.




Для пользы и детоксикации ежедневно используйте овощи и фрукты минимум 3 цветов:



• Зеленые авокадо, спаржу, оливки, огурцы, киви, лайм, горошек, цуккини.
• Красные вишню и черешню, свеклу, гранаты, редис, малину, томаты.
• Синие виноград, сливы или ежевику.
• Фиолетовые финики, капусту.
• Желтые лимоны, манго, ананасы, батат.
• Оранжевые апельсины, папайю, тыкву.



Яркие овощи можно сочетать с зеленой листовой зеленью. Готовьте легкие салаты, витаминные десерты, но используйте в одном блюде разные по цвету компоненты.



Овощи, содержащие серу


Минеральное соединение важно для нашего организма: оно участвует в выработке многих белков, инсулина, гемоглобина и незаменимых аминокислот. Минерал содержится в следующих растительных продуктах:


• лук любого сорта;
• грибы;
• капуста;
• редис;
• репа.



Для поддержания стройности и энергичности рекомендуется постепенно довести количество таких овощей до 200–250 г в сутки. Сера частично разрушается при термической обработке, поэтому старайтесь употреблять их в сыром или тушеном виде, добавляйте в салаты или смузи.



Сбалансированное питание: составляем правильную диету




Ученые доказали, что тело живет по определенному биоритму. Все гормоны вырабатываются в разные часы, что помогает организму правильно распределять энергию, перерабатывать пищу и давать энергию клеткам. Если человек сбивает его с ритма частыми перекусами, перееданием, недосыпанием, гормональный фон нарушается, появляется лишний вес.




Разобравшись, сколько и каких овощей должно быть в ежедневном рационе здорового человека, поговорим об углеводах. Они содержатся даже в растительной пище в виде натурального сахара. После употребления овощей или зелени быстро поступают в кровь, но блокируются полезной клетчаткой, не наносят вреда поджелудочной железе и сосудам.




Сахар в овощах и фруктах также влияет на уровень инсулина. В наибольшем количестве этот гормон наш организм вырабатывает утром, постепенно снижая интенсивность в течение дня. Поэтому некоторые диетологи рекомендуют употреблять углеводы после 16.00: так будет сохраняться баланс сахара в крови без резких скачков. Вы можете вечером на ужин съесть небольшой десерт, но после хорошей порции овощного салата.





Чтобы не набирать вес, важно не допускать резких скачков инсулина в течение дня. Старайтесь поддерживать одинаковый уровень и ночью, добавляя в обед и ужин порцию листовых овощей, ароматную зелень.



При рациональном питании белки – основа любого приема пищи. На завтрак и обед обязательно выбирайте белковые продукты, которые заряжают энергией, не перерабатываются в подкожный жир. (Мясо птицы, рыба, яйца, перекусывайте орехами в течение дня)




Вместе с белками употребляйте продукты, обогащенные клетчаткой:


• лук;
• сладкий перец;
• кабачки;
• цуккини.



Такое сочетание гарантирует отсутствие запора, комфорт в кишечнике, не провоцирует выброс инсулина. Попробуйте полезные десерты из натурального йогурта или творога с добавлением ягод, зелени, фруктов.



При рациональном питании можно употреблять «правильные» жиры.



Организм самостоятельно получает их из мяса, молочных продуктов, включая в процесс метаболизма и производства гормонов. Сочетайте их с белковой пищей в одном блюде, полностью исключите маргарина и рафинированные масла.



Преимущество сбалансированного питания – простота и польза рациона. При правильном сочетании продуктов не нужно соблюдать строгие диеты или считать калории. Организм самостоятельно отрегулирует баланс гормонов, ускорит метаболизм, предотвратит набор лишнего веса и проблемы со здоровьем.