Наш сад-огород

[Fleur de sel]

Сообщение от Annais

будем делать брусничное варенье, вроде видела на рынке бруснику.

Я варила соус из клюквы, его в США с индейкой едят.
Причём варила из замороженой и из свежей ягоды, получается одинаково вкусно.
Пропорции не помню, но ягоды+сахар+немного воды, готовое протереть через сито.

[Улька]

Рецепт ткемали от "носителя", так сказать: алыча, цветущая кинза, фенхель (fennel, по-грузински - церецо), острый зеленый перец, чеснок, соль. Варится на медленном огне без воды, соль, чеснок и перец добавляют в конце. Можно также добавить укроп и свежую кинзу.
Из терна: все то же самое, но перец - красный, и можно обойтись без укропа.
Все по вкусу.
И омбало обязательно.

[prosto Natali]

Сообщение от Fleur de sel

У нас днём +30С, ночью сегодня +15С Как лето жаркое...
Это нам за отсутствие тепла в мае и июне.

Хах,а у нас все наоборот-осень холоднючая и дождливая.Днем до + 16 всего доходит.Бедненький виноград гниет.

[Annais]

Сообщение от prosto Natali

Хах,а у нас все наоборот-осень холоднючая и дождливая.Днем до + 16 всего доходит

Отож. Вчера выдался редкий погожий денек, на пару часиков смотались на дачу. Надергала немножко редиса-дайкона посеянного в середине июля, ничего так, надеюсь на неплохой урожай, а вот морковь посеянная на неделю-полторы позже взошла только сейчас, после дождей. Это та которая должна была под снегом зимовать, по-видимому зимовать будет нечему.
Морковь весеннего посева надо срочно копать, после дождя выбросила мелкие корешки, как и сельдерей. В общем - работы непочатый край, только тыквы спокойно ждут.


Моя француженка, очень интересно проверить вкусовые качества, но пока не срываю, любуюсь. Читала, что из тыкв этого сорта (Руж Виф Д’Этамп ) обалденный сок, попробуем

А это расцвел-выстрелил мой индийский огурец, момордика то бишь

На этой же плети выросло вот такое чудо, видимо переопылился огурцами

Ну и напоследок - осенне обмелевшее озеро, лето пролетело...

[LadyTA]

Сообщение от Annais

На этой же плети выросло вот такое чудо, видимо переопылился огурцами

Голосую за присвоение тебе Оскара в номинации Юный мичуринец.

[Annais]

Сообщение от LadyTA

Голосую за присвоение тебе Оскара в номинации Юный мичуринец.

Ну по возрасту мичуринец не такой уж юный (скромно так) , а по огородним успехам, таки да, выросло, а шо выросло?

[LadyTA]

Сообщение от Annais

таки да, выросло, а шо выросло?

А если семена сохранить и посадить весной?

[prosto Natali]

Annais, интересные штукенции выросли у тебя.

[Annais]

Сообщение от prosto Natali

Annais, интересные штукенции выросли у тебя.

А то! Я сегодня пошарилась по инету, и оказалось, что мой бешеный огурец супер полезный овощ.

[QUOTEМомордика отличается повышенной питательной ценностью, намного превосходящей популярные у огородников перцы и баклажаны. В плодах момордики много белков, углеводов сахаров, кальция, фосфора, витаминов («А», «В», «В1», «С» и др.). Находящийся в плодах витамин «Е» предохраняет организм от преждевременного старения, а витамин «F» даёт бодрость и силу.
В плодах момордики особенно много фолиевой кислоты, от нехватки которой страдает костный мозг, а также возникает опасность раковых опухолей.
Момордику используют как натуральное лекарство для уничтожения раковых клеток, бактерий и вирусов, для лечения гипертонии, геморроя, для повышения иммунитета. Это растение быстро выводит лишний жир из организма, ускоряет обмен веществ и делает фигуру стройной.

Для лечения момордикой доктора советуют использовать абсолютно все целебные части растения – корни, листья, семена, цветки и плоды.
Особенно широко применяют момордику в тибетско-китайской народной медицине. Используют момордику как обезболивающее средство, для исцеления от сердечно-сосудистых болезней, рака, язвы желудка, для снижения уровня сахара в крови, для выработки инсулина и лечения диабета.
Момордика ценна для организма в стремлении замедления процессов старения и достижения активного долголетия.][/QUOTE]

Сообщение от LadyTA

А если семена сохранить и посадить весной?

Задумываюсь об этом

[prosto Natali]

Annais, А на вкус еще не пробовала ее?