ЗОЖ на пенсии

[АннаП]

Про жиры.
Без жира высокий уровень фруктозы дестабилизирует уровень минералов в организме - вызывая остеопорозы, разрушение зубов и т.д.
http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=529

Нажмите тут для просмотра всего текста

Как выбирать масла (жиры)

Растительные.

1. Сырье для отжимки должно быть сырое и органическое (обязательно)
2. Выжимка должна быть холодной Т<40
3. Масло должно быть непрозрачным и с осадком
4. Нельзя нагревать масла. А значит нельзя на них жарить

Хранить сырые растительные масла.
1. Только в стеклянной посуде. На ряде экспериментов и последующих анализов было доказано, что сырые масла вытягивают из пластика многие химикаты.
2. Посуда должна быть затемненой и не пропускать свет.
Сырое масло на свету быстро разлагается и становится канцирогенным.
3. Хранить только в холодильнике. И недолго.

Если хотя бы одно из этих условий нарушено - вы употребляете канцирогенный продукт!!!!

4. Нельзя добавлять масла в овощные салаты, салаты начинают гнить в желудке.


Отсюда вытекает – нельзя покупать растительные масла в обычных магазинах.
Зайдите в любой супермаркет и там в прозрачной, пластиковой упаковке, на свету и в тепле пылятся сотни канцирогенных продуктов под названием растительное масло. Я считаю, что на них, так же как на сигаретах, должно быть предупреждение: МинЗдрав предупреждает: употребление данного продукта вызывает многочисленный ряд многих заболеваний вплоть до рака!»
Детям до 21 года непродавать

Растительные масла можно разделить на 3 неравные группы.
1.Необходимые – это масла в состав которых входят жирные кислоты Омега 6 и Омега 3
2. Невредные – в них превалирует Омега 9 (Оливковое масло) Это единственное масло которое не надо хранить в холодильнике, и при производстве которого неиспользуются химикаты (экстра), но подвергать его тепловой обработке тоже нельзя.

3. Вредные –Суррогаты типа кукурузное, соевое, и там много их развелось.


Рыбий жир

Вы никогда не пытались выдавить жир из рыбы? Чтобы получить рыбий жир – отходы от рыбьего производства подвергают и нагреванию, и химической обработке. И неважно где рыба была поймана, и сколько в ней ртути, мышьяка и других нефтепереработанных продуктов. В цианистом калии очень много калия, так необходимого нашему организму
(Я НЕ ПРОДАЮ цианистый калий , и не советую его употреблять лицам с медицинским и другими образованиями.) Так, на всякий случай.

[АннаП]

Вот ещё про жиры.

НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Да сих пор мы вели разговор о жирах только как об источниках энергии и для этой цели пригодны все жиры - и животные, и растительные.
Но жиры имеют и особое значение:
они входят в состав клеточных мембран и других структурных элементов тканей.
И для это цели годятся уже не все жиры.
Поэтому стоит рассмотреть
особенности жиров с точки зрения состава входящих в них жирных кислот.
Все
встречающиеся в природе жирные кислоты делятся на три группуы насыщенные (с одной связью между атомами углерода),
ненасыщенные (с одной двойной связью между атомами углерода)
и полиненасыщенные (с двумя и более двойными связями).
Насыщенные жирные кислоты используются организмом в основном в качестве энергетического материала.
Максимальное количество этих кислот содержат животные жиры.
Ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты содержатся преимущественно в растительных жирах,
а в животных могут быть лишь некоторые из них и в незначительном количестве.
Организм человека может синтезировать только две ненасыщенные кислоты —
олеиновую и пальмитоолеиновую.
Обе они имеют по одной двойной связи.
А жирные кислоты с несколькими двойными связями организм человека не может синтезировать, а поэтому должен получать их с продуктами питания.
Это линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты.
Эти кислоты по примеру незаменимых аминокислот также
называются незаменимыми жирными кислотам.
Арахидоновая кислота особенно нужна организму.
Хотя зачем она нужна, никто не знает —
так сказано в интересной книге А. Азимова Мир углерода, изданной в1978году. Но теперь известно, что из арахидоновой кислоты организм вырабатывает
группу гормонов простагландинов, которые производятся не железами, а в самих
клетках различных тканей в ничтожно малых количествах.
Простагландины
оказывают разнообразное кратковременное физиологическое действие
Не менее важное значение для нашего организма имеет и линоленовая кислота.
Потребность в линоленовой кислоте оценивается как
1/8 -1/10
потребности в линолевой кислоте.
Линолевая кислота и продукты ее превращения образуют своеобразное семейство,
точно так же как и линоленовая кислота и продукты ее превращения образуют тоже своеобразное семейство,
и представители одного семейства не переходят в другое,
а поэтому организму нужны в готовом виде и одна,
и другая кислоты.
Но еслипроблемы с линолевой кислотой у нас нет,
то линоленовую, а также и арахидоновую кислоту нам надо еще поискать.
Все они имеются в соевом масле.
Но сегодня самым доступным источником этих кислот, у нас являются грецкие орехи.
100 г ядер этих орехов в сутки обеспечат нас и всеми ненасыщенными кислотами,
и витамином Е (токоферолом).
А одновременно орехи дадут нам и полноценные белки.
Поэтому, беспокоясь о здоровье, не следует забывать и о грецких орехах.
И еще много полиненасыщенных жирных кислот содержится в морской рыбе — это
эйкозапентаевая и докозагексаеновая кислоты
(они из того же семейства, что и линоленовая кислота).
Они даже называются морскими кислотами.
Установлено, что
в рационе питания гренландских эскимосов семейство кислот типа линолевой
представлено незначительно, но в большом количестве содержатся кислоты из семейства линоленовой кислоты.
Правда, не в каждой морской рыбе содержится
много этих кислот.
Например,
в100 г съедобной части продукта ставриды находится
5,4 г полиненасыщенных жирных кислот,
в скумбрии - 4,9 г,
в минтае- 0,3, в треске 0,2.
А в речных судаке и щуке - по 0,17 г.
Познакомившись с данными по составу и по количеству жирных кислот в некоторых
видах рыб, мы можем сделать вывод,
что на здоровье людей оказывает влияние не
качество говяжьего, свиного или рыбьего белка,
а количество и качество
сопутствующего этим белкам жира.

( Из книги Н.Друзьяка)

[АннаП]

ПРИВЕТ всем заглянувшим в мой дневник!!!

Прочитала (не помню, где), что если есть достаточно жиров и много углеводов, то эти жиры и часть углеводов будет откладываться в жировое депо. При этом в калориях углей должно быть больше жиров.

Написано это было, как предупреждение для тех, кто хочет похудеть. Теперь с 30-го октября после фруктов съедаю столовую ложку топлёного масла, когда не забываю.

Утром ем банан, хурму, виноград, масло.
В 11-12 желтки, сало, помидоры.
В 14-15 виноград, масло.
В конце дня стала есть только белково-жировую пищу.
С ноября уберу всё-таки углеводы до 15ч. После 15 только белки. Жир будет весь день.

Нажмите тут для просмотра всего текста

26.10.17 5-20
47,9 (-1.1) пошла сегодня за продуктами и с твёрдым намерением купить пироженку из взбитых сливок. Их в продаже не оказалось, посчитала знАком, что не надо себя травить.
Уснула в 11-30 до 13-30
19ч говяжья печень Что-то печень мне уже бякой показалась. Сделаю перерыв.
2355гр 2376 ккал 48,8 (+0,9)
27.10.17 05-50
48,1 (-0,7)
Сегодня я спокойна, как слон. Давно такого состояния не было.
19-28 баранина
1874гр 1882ккал 48,5 (+0,4)
28.10.17 47,7
29.10.17 47,9 19-20 грец орехи
30.10.17 48,2 19-10 грец орехи 48,8
31.10.17 48,2 1388гр 48,9
01.11.17 48,3

[АннаП]

график за месяц
[IMG][/IMG]

[АннаП]

01.11.17. 6-20 48,3 (-0,6) 1500гр 48.7(+0,4)

02.11.17. 5-20 48,1(-0,6) 1823гр 48,9 (+0.8)

03.11.17. 6-40 48,2(-0,7) 1711гр 49,1(+1,1) соблазнилась плюшками, съела 1

04.11.17 . 5-40 48,4(-0,7) 1727гр 49,6(+1,2) съела вторую плюшку

05.11.17. 4-50 48,9(-0,7) 1955гр 48,9(+0) несколько раз был стул(видать плюшки не пошли), пришлось выпить угольные таблетки. Вывод: долой вредные соблазны!!! Тем более толку от них 0.

06.11.17. 48,4(-0,5) Вот и верь теперь, что от мучного толстеют. Я, наверно, инопланетянка. Вспомнился фильм "Из тернии к звёздам".

[E_Lena]

Аня, инопланетянка, ты куда пропала? Надеюсь, у тебя всё хорошо!

[АннаП]

E_Lena, выпала немного из реальности. Тусуюсь щас на другом форуме Осознанных сновидений Там 2месяца будет практика, так что не теряйте меня.
Вес мой крутится вокруг цифры 48. Сегодня 48,6 утром.

[АннаП]

Небольшой отчёт.

Вес крутится возле цифры 49, иногда днём даже вижу 50! Давно мечтала увидеть эту пятёрочку в начале))).

Утром ем 2 банана, 2 хурмы. Добавляю сливочное деревенское масло, взбитое из сливок. Беру на рынке. Виноград. Иногда зелёный коктейль.

Днём салат: овощи, тыква, капуста квашеная, зелень. Очень редко варёная картошка (2-3р в месяц). Мариную сама скумбрию. В ноябре ела солёную хамсу.

Вечером сырое мясо (говядина или баранина с жиром) + 3 желтка сырых. Вчера сделала соус: клюква, вода, уксус, соль, мёд, зелень.

Раза 4 срывалась на кусочек хлеба с салом. Замечаю, что после хлеба теряю больше веса.

Ну как-то вот так. На связь возможно выйду в следующем году, очень занята...