|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
26-10-2016, 12:05 | #621 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Краснодар
Сообщений: 1,248
Поблагодарил: 993
Поблагодарили 3,867 раз(а) в 1,103 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
dushka,
Закваска: 60гр ржаной муки, 100 гр теплой воды, 3-5 ложки закваски Заварка: 75 гр ржаной муки, 25 гр солода, 1 ч.л. молотого кориандра, 250 гр кипятка. Тесто: 250 гр ржаной муки, 75 гр пшеничной муки 2 сорта, 130 гр теплой воды, 30 гр сахара, 11 гр соли, 20 гр темного меда, закваска, заварка. Закваска: все ингредиенты смешать, оставить на ночь. Заварка: сухие ингредиенты смешать, залить кипятком. Обернуть в полотенце. (Я помещаю в термосумку на ночь). Тесто: в воде развести сахар, соль, мед. Смешать оба вида муки, добавить закваску, заварку и воду. Вымешивать минимум 10 минут. Оставляем тесто подходить в миске 2 часа. Через 2 часа перекладываем тесто в форму и оставляем еще на 2 часа. Разогреваем духовку до 200*. Тесто смазть водой, посыпать целыми семенами кориандра. Выпекать 60 мин, первые 20-30 минут с паром. Готовый хлеб, достать и обернуть в полотенце и оставить остывать на решетке. |
26-10-2016, 13:15 | #622 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,176 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
Gregory, Спасибо огромное вашей жене и вам. Надо найти и купить солод. Остальное все есть.
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова |
30-10-2016, 09:27 | #623 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Краснодар
Сообщений: 1,248
Поблагодарил: 993
Поблагодарили 3,867 раз(а) в 1,103 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
Вчера опять косил Опята
|
30-10-2016, 15:48 | #624 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,176 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
Какая красота!!!
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова |
30-10-2016, 18:30 | #625 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Краснодар
Сообщений: 1,248
Поблагодарил: 993
Поблагодарили 3,867 раз(а) в 1,103 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
dushka, и вкуснота
|
30-10-2016, 23:02 | #626 |
Регистрация: Oct 2013
Адрес: russla
Сообщений: 2,352
Поблагодарил: 70,820
Поблагодарили 12,005 раз(а) в 2,302 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
dushka,
пеку маленькие ржаные булочки. по вкусу не отличаются от хлеба большого но зато пропекаются отлично. и на третий день ещё мягкие. храню в бумажном пакете, позаимствованном в маркете в хлебном отделе.
__________________
делаешь-не бойся, боишься-не делай. здесь мой дневник;- http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=17192 |
31-10-2016, 06:27 | #627 |
Регистрация: Feb 2015
Адрес: Украина
Сообщений: 19
Поблагодарил: 1,640
Поблагодарили 60 раз(а) в 19 сообщениях Файловый архив: 43
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
Хамельман. Хлеб. Технология и рецептуры…"
А где можно зарузить эту книгу? Извините ,но не могу найти |
Следущий пользователь сказал Анетт спасибо за это полезное сообщение: |
татьяна у (31-10-2016)
|
31-10-2016, 13:28 | #628 | |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: За океаном
Сообщений: 1,979
Поблагодарил: 6,894
Поблагодарили 8,176 раз(а) в 1,931 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
Цитата:
или здесь - http://mirknig.su/knigi/kulinariya/1...receptury.html еще нашла - интересно - http://trablin.livejournal.com/404338.html
__________________
"Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв." Г.И.Лушанова |
|
04-11-2016, 15:19 | #629 |
Регистрация: Mar 2013
Адрес: Краснодар
Сообщений: 1,248
Поблагодарил: 993
Поблагодарили 3,867 раз(а) в 1,103 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
Старший сын (5 лет) упражняется
|
06-11-2016, 21:03 | #630 |
Регистрация: Feb 2013
Адрес: moscow
Сообщений: 697
Поблагодарил: 2,717
Поблагодарили 3,129 раз(а) в 669 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Дневник Gregory
Шарман)) лес и море - достойные сюжеты. я в детстве рисовала асфальт)
|
Следущий пользователь сказал telec спасибо за это полезное сообщение: |
Gregory (07-11-2016)
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Спонсорские ссылки: | |
|