Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[E_Lena]

Сообщение от Nikolaivanych

E_Lena,
предпочтения в еде находятся в составе микроорганизмов, живущих в нашем организме, питающихся тем же, чем питается организм хозяина. В форуме это обобщенно называется микрофолорой. Сама часто встречающаяся - дрожжевая (или бродильная), т
Супругу можно много чего рекомендовать, однако пока он сам не захочет себя познавать - ничего не поможет

Сам точно не захочет. У нас в семье "распределение должностей". Я министр по здравоохранению, а он министр по черезвычайным ситуациям. Он даже шутит, когда я его лечу или принуждаю пить витамины, говорит " С твоих рук, хоть яд".

С микрофлорой согласна. Я вычислила, что вызывало у него боли в животе и температуру. Я заметила, что последний раз, это случилось сразу после первого дня приёма моего самодельного магния. Магний я делаю из карбоната магния и лимонной кислоты. При смешивании происходит бурная реакция. И тут я вычитала, что лимонная кислота делается из плесени.

плесневый гриб Aspergillus niger — так пугающая всех чёрная плесень — начиная с 30-х годов XX века во всём мире до сих пор широко применяют в пищевой и фармацевтической промышленности как основной продуцент для производства лимонной кислоты.

Подробнее см.: https://www.nkj.ru/archive/articles/16507/ (Наука и жизнь, МНОГОЛИКАЯ ПЛЕСЕНЬ)

Заинтересовалась бродильной микрофлорой и вот результат.

Откуда может взяться вред от грибков, если они в нас не патогенные? Важно понимать, что грибки не только нам симбионты, но и другим представителям своего царства, среди которых есть экземпляры, которые могут доставить нам проблемы. Поэтому, как только грибки получают преимущество в среде обитания, то «приходят» и те, которым уже не место в нашем организме: среди них и плесневелые грибки, и дрожжи.

Если быть точнее, то они всегда так или иначе попадают в нас, но теперь у них появляется возможность закрепиться. Мы постоянно вдыхаем обилие грибков и получаем их из пищи вроде: дрожжевого хлеба, кваса, плесневелого сыра, промышленной лимонной кислоты, злаков, орехов и фруктов зараженных плесенью в результате длительного хранения. Наш стиль питания сегодня гарантирует постоянную «бомбардировку» кишечника грибками и дрожжами.

А предел прочности есть всегда.

Про плесень в сельском хозяйстве знают не понаслышке. Именно ей фермеры обязаны большому убытку. Они не только теряют огромные урожаи зерновых или бобовых, но и теряют поголовье птицы и и других животных, поедавшие плесневелые продукты. По официальным данным более половины зерновых заражено еще на стадии уборки урожая. А после хранения в сырых складах?

С целью снизить убыток против плесени используются фунгициды. Это сильный яд, который не убивает грибок полностью, но подавляет его на столько, чтобы конечный продукт не потерял товарного вида. А этого предпринимателям обычно достаточно.

Грибки как никто другой сбивают обмен веществ. В нашем организме они поглощают питательные элементы создавая устойчивые грибницы и всасывая питательные вещества из окружающей среды. Именно поэтому они так «любят» создавать человеку дефициты как питательных веществ, так и различных витаминов. А одноклеточные дрожжи, при ограничении кислорода, питаются углеводами и производят этанол, т.е. спирт. Происходит процесс спиртового брожения.

Напомню, что дрожжи и плесневелый грибок являются симбионтами и идут «рука об руку».

P.S. Сейчас, пока он полностью исключил хлеб, сахар, иногда каплю мёда и вчера первый раз гарнир к мясу из картошки и сам делает блины-оладьи вместо хлеба, остальное мясо, всё хорошо. Магний аптечный тоже норм. Хотя мы с сыном тоже пили мой самодельный магний и всё было хорошо, вот думаю, как заменить лимонную кислоту на лимонный сок или уксус. Пока без магния.