Рыпанье

[marasvictor]

Алекс. А как ты относишься к раздельному питанию? Я обратил внимание, что некоторые уважаемые адепты здорового питания, которые пропагандировали за раздельное питание, неожиданно возвращались к смешанному питанию.

[alexZ8]

Я как-то писал выше, что пробовал разные варианты из раздельного - ничего не прижилось. Единственное, что точно не мешаю - это белок/жир и сладкое/фрукты.

Сообщение от alexZ8

Вообще, еще остались племена в джунглях Бразилии по-моему (охотники-собиратели), которые очень неплохо живут на сочетании тропических сладких фруктов и мяса дичи.

Сообщение от roman444uk

Воот.. но не вприкуску же. Если мясо/жир с чем-то клетчаточным и одновременно не сладким вроде цветной капусты, то очень даже норм. Но, если, как я видел на одном америкосовском видео, парень ест вначале мясо, а потом сливочное масло, которое заедает мёдом - вот это уже я считаю жесть.

Сообщение от alexZ8

Ага, жесть. Самое страшное сочетание. Помнится, как-то года три назад, по дурости, я заедал мясо-жир (плавающие в сливочном масле) сухофруктами - изюмом, финиками и т.д. Пытался без крахмалов получить потребную дозу углей ))). Ощущения ужасные. Это инсулиновая бомба и капец микрофлоре.

Сообщение от roman444uk

А племена эти все вперемешку едят либо у них тоже как-то разносятся по времени мясо с фруктами? Понятное дело не специально разносится, они ведь биохимию не знают а результате сформировавшихся привычек и устоев.

Сообщение от alexZ8

Не знаю, не видел. Но могу пофантазировать. Думаю, в случае удачной охоты, никто из людей в тех племенах в здравом уме не предпочтет фрукты мясу. Думаю, наедались мясом/жиром до отвала, после чего естественные сигналы не извращенного цивилизацией тела просто категорически не приемлют сладкое и фрукты. Как раз до тех пор, пока не отыграют белково-жировые пики от съеденного (6-7 и более часов, а если обожраться мясом, то может и до следующего дня). Когда же мяса не было, то спокойно ели то, что можно было с деревьев собрать, т.е. фрукты. И никаких знаний биохимии не надо, ведь это раздельное питание настолько естественно.

Даже если брать растительное сыромоноедение, инстинкт не дает тебе есть сладкие фрукты вместе с авокадо или орехами. Это всё наша испорченная цивилизация с её непременными десертами после обеда. Это пирожные, мороженые, и всякие смеси орехов с сухофруктами, съеденные в любое время дня и ночи, нарушают естественные сигналы тела, т.к. срывают крышу от удовольствия. А там уже не до мыслей про "холить и лелеять флору"...

[marasvictor]

Думаю в детстве организм ещё чётко понимал, что с чем можно сочетать. Помню ещё до школы отбивался от мамы есть мясо отдельно от хлеба. Мне были не понятны доводы родителей, почему нельзя есть отдельно мясо и хлеб. Но ведь со временем приучили всё есть с хлебом. а также

[kalenda]

Не гонитесь за модой - она вернется! Считали важным легкость переваривания пищи - придумали теорию раздельного питания, сейчас на первый план вышел гипогликемический индекс... и быстрое усвоение уже стало вредным! Мед записывают во вредные продукты! Раньше советовал клиентам мед есть отдельно, теперь - вместе с творогом, ну или известный рецепт от простуды - горячее молоко, мед, сода.

[ROM]

Мои "жесть" сочетания:
сливки и финики;
масло и мёд;
сыр и финики...

[Shibata]

А у меня до сих пор сохранился какой-то условный рефлекс. Мысль о постом мясе с хлебом, в любое время и в любом состоянии, вызывает отторжение. Но если мясо жирное, то орг сам просит. Много раз пробовал только жирное мясо, но после начальной эйфории, ощущаю нагрузку на печень и упадок сил от нехватки углей. И наоборот. Бывало, съедал в первой половине дня, достаточно углей в виде хлеба или риса. А к вечеру, жир с белком шел очень хорошо.

[alexZ8]

Сообщение от Shibata

Много раз пробовал только жирное мясо, но после начальной эйфории, ощущаю нагрузку на печень и упадок сил от нехватки углей. И наоборот. Бывало, съедал в первой половине дня, достаточно углей в виде хлеба или риса. А к вечеру, жир с белком шел очень хорошо.

Я когда чередовал жир/белок, затем отдельно угли (крахмалы), затем снова жир/белок и т.д. очень быстро уставал от гормональных "качелей". Усталость после жиров сменялась перевозбужденностью после углей (нука- попробуйте съесть порцию риса без буфера в виде белка или жира, вштырит ого-го как). В общем, быстро понял, что так питаться не вариант. Ощущения кричали - бросай, я бросил и не жалею.

Думаю, заставлять орг быстро чередовать разный тип обмена (углеводный vs белково/жировой) в течение дня может со временем привести ко многим формам расстройства ЖКТ и не только.

[Shibata]

alexZ8

Да, все так. Даже если с утра наедать угли, для последующего жир/белок, то быстрый прилив сил сменяется сначала неприятными ощущениями от повышенной глюкозы, а потом упадком или/и внезапным голодом от просадки в гипогликемию. И видимо, насыщенный жир так же вызывает больший инсулиновый отклик, т.к рис с растительным жиром у меня куда более плавно идет, чем с животным. Правда, не пробовал его с кокосовым маслом еще. Недавно пришла чистая яблочная кислота. Взвешиваю на ювелирных 800 мг и пью один раз в день. Очень хороший буст метаболизма получил и пока без побочек. Что интересно, первые дня 2-3, моча сильно пахла чем-то , что не могу описать. Такой запах был в детстве, на судне Тарас Шевченко, когда ходил в круиз с родными. Похож на перегнившие фрукты, но не неприятный. Хз, что это. Возможно был вывод каких-то продуктов распада, с которыми в реакцию вступает кислота или через запуск каких-то реакций. Можно было бы предположить, что это мочевая, но на лимонной кислоте и других орг .кислотах с фруктов, ничего подобного не происходило.

[Shibata]

alexZ8
Опытным путем, пришел к выводу, что те жиры, которые мне помогают образовывать нужное количество желчи, содержат в себе достаточно стеариновой жирной кислоты, относительно общего количества жиров.

Это сало, сливочное масло, говяжий и бараний жиры. Из растительных, высокое содержание лишь в масле какао бобов (до 34 %)

Сливочное масло отпадает, т.к молочка и дает инсулиновый отклик, а так же нужно хавать не менее 100 г. Говядина тоже, по причине Neu5Gc. Баранина туда же и труднее ее достать на каждый день. Остается лишь сало, но хотел сравнить с маслом какао.

Однако ты писал раньше о нейротоксичности. Чем она обусловлена в этом масле? Если кофеин содержится и в масле, тогда понятно, он антагонист инозитола. Но пока еще не изучал его состав.

PS: А, вижу и кофеина дофига и теобромина. Отпадает, а жаль.

[alexZ8]

Я как-то помнится купил кусок масла какао для экспериментов. Дай, думаю, попробую его в кашу класть или с куриной грудкой есть. Повелся на то, что написано "не содержит кофеина и теобромина". Знал ведь, что верить написанному можно только в крайнем случае ©.

Довольно быстро словил кофеиновый "приход", а поскольку мой орг очень чувствителен к пуриновым алкалоидам, то даже микродозы кофеина из масла какао "вставили." Но это было бы еще полдела. Каша, приправленная кусочком масла какао, стала напоминать по вкусу шоколад. Потом я стал разогревать кусок масла какао в кастрюльке (оно же твердое при комнатной температуре) и поливать им курицу... В общем, меня не покидало ощущение, что я ем не куриную грудку, а всё тот же шоколад "со вкусом курицы". Потом я уже подсел и стал грызть кусок масла какао зубами, и, если честно, это было вкуснее всяких сникерсов, т.к. натуральное. В конце-концов я отдал остаток куска одной из маминых подруг, а она это масло в косметических целях как-то применяет, суперские маски для лица из него или что-то в этом роде.